Visual: Color rojo picota intenso con el borde ligeramente amarronado, de capa alta.

Olfativa: Muy buena intensidad, ya desde el primer momento se expresa con complejidad, aroma muy maduro, presente una fruta negra bien madura y alta presencia de aromas terciarios, tostados y cueros finos, junto sensaciones de ebanistería, recuerdos a serrín, al oxigenarlo aparece alguna nota especiada y mineral, junto sensaciones licorosas y herbáceas, pimientos asados y paja seca.

Gustativa: Buen ataque, paso y recorrido aterciopelado, taninos presentes maduros, falta que se acaben de integrar, mucha sensación licorosa, buena acidez, de medio cuerpo y peso, buena longitud, final frutal y tostados.

A las 15h de tenerlo abierto se muestra más dócil y fresco, desaparece algo la sensación terciaria y licorosa, aparecen chocolates finos, los taninos con menos agresividad, más integrados y más dulces, cosa que le sube y mucho la nota.

Después de haber probado en varias ocasiones el 3 fincas, ayer me decidí a degustar el 5 fincas vino el cual tenía ganas de probar después de las muy buenas sensaciones del hermano pequeño y de las buenas valoraciones de verema, francamente no decepciono.

De color rojo picota intenso con ribete granate, de capa media/alta y abundante y fina lágrima.

Nariz de fuerte intensidad destacando la fruta madura, las especies como la canela o la vainilla y los tostados de la barrica. Ya en boca amplia entrada, envolvente con recorrido dominando de nuevo los tostados la fruta madura y las especies, buen grado de acidez y un final largo y algo amargo pero no molesto,muy buena RCP.

Color cereza picota de capa alta, ribete granatoso con fina lágrima de caida lenta.
En nariz frutas casi en licor, mineralidad y aromática madera, suaves notas especiadas y torrefactas.
En boca afrutado y cremoso, recuerdos balsámicos y amaderados con una fresca acidez, nobles taninos bien fundidos, rico final medio-largo con grata persistencia.
Precio: 10 €.

Tengo otra botella que tendre que recatar porque he percibido matices que si bien en corta medida me parecen interesnates, en esta botella..estaban casi en el limite de sobrepasar esa delgada linea roja entre el matiz interesante y el cargante. Intensa nariz, muy expansiva, muy potente, licoroso. En boca madera con matices a coñac y bourbon marcados, intenso sabor a carpinteria y barnices. Toque a pacharan, marcada alcoholicidad, toques a pegamento. Se puede cortar. Interesante RCP.

Intenso color cereza, ribete granatoso, capa media-alta, fina lágrima intensa. Aromas de fruta roja y negra madura (frambuesas, cerezas y moras), notas de tostados intensos que llegan a dar sensaciones de quemado y de ceniza, notas de pimientos a la brasa, ligeros ahumados, notas de humo, tabaco, notas de hojarasca, terroso y fondo algo mineral. Buena entrada en boca, buen recorrido con ligeros toques astringentes y amargos agradables al final, notas dulzonas, tostados pulidos, fruta negra madura, buena acidez, sabroso y persistente.Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal de tostados de la barrica.

Precio de €10

Si habitualmente resulta difícil definir la RCP de la mayoría de los vinos, este Perelada escapa a esa dificultad, su RCP es sencillamente excelente. Presenta un color picota algo caído y turbio con un ribete ligeramente teja. De capa media alta, en nariz se muestra con una intensidad alta, complejo , lleno de registros que evolucionan en la cata. Fruta almibarada, compota, especiado, algo picante, mineral, metálico sin agobiar, fresco, estimulante, con un fondo de maderas complejas, peculiares con rasgos agresivos, cedro, carpintería, integrados con toques vainilla y cremas ( tiene roble americano y francés y es soreprendente el aporte de ambos). Boca muy , muy larga, amplio, elegante y sedoso, postgusto mineral peculiar, característico. Frutal, fresco, ligero y a la vez intenso y coherente. Gran vino

Rojo cereza con ribete granate. Aromas intensidad alta con mucha fruta roja, junto a notas especiadas y balsámicas. Algo vegetal, de pimiento rojo maduro.
En boca entra fresco y con volumen. Pasa bien estructurado y tánico, un pelín secante. Posgusto largo frutal y torrefacto.