Después de año y medio sin probarlo me decidí por incluirlo wn una cata a ciegas.
Los comensales descubrieron que es la potencia en un vino. Y sobretodo, la persistencia.
Quizás, para muchos, excesiva. Otros descubrieron que masticaban tierra.
No es un caldo apto para muchos paladares por su dureza. Es un vino difícil.
Pero creo que esa es su filosofía. Mostrar mineralidad y tierra. Mostrar un tierra difícil y una viña que sufre con la tramontana. Encontraran buenos aromas de tiza, de higuera y de algarroba. Pensé que esta añada se redondearía un poco en botella, pero es que necesita mucha más botella. Necesita paciencia. Necesita tolerancia. Necesita abrir la mente y los sentidos
para que en la copa encuentres un trozo de tierra de l'empordà.

Salvaje.

VISTA:Amoratado de centro casi negro de capa muy alta.
NARIZ: Potencia y personalidad unidas de la mano. Diferente. Auténtico. Elegante a pesar de su rudeza. Comienzan unas notas de lácteos. Notas de "atzavara". Algarrobas en junio. Resina de pineda. Bosque umbrío. Cacao amargo. Tiza. Ciruela muy madura. Una punta de canela. Y también hay quien se atreve a encontrar piel de pulpo, erizo de mar y arena caliente de la playa de "la farella"...casi nada.
BOCA: Excelente equilibrio acidez-alcohol. En el paladar crece y en el gaznate sorprende por sus recuerdos de bosque mediterráeo y cacao amargo tamizado por bayas negras.

Es una referencia en la zona por personaidad. Realmente especial.

Visual: Color rojo picota amoratado de capa alta, bonita tonalidad.
Olfativa: Buena intensidad aunque se muestra muy hermético y concentrado, con mucho potencial, se puede apreciar una fruta negra muy madura (ciruela pasa) y maderas elegantes. Al oxigenarse aparecen los recuerdos mediterráneos, el sotobosque, cueros vivos y elegantes, chocolates y cacaos aparecen con el paso de las horas, cada vez más mineral y elegante te transporta a la Finca Malaveïna, a las tres horas se endulza dando especiados dulces (canela).
Gustativa: Elegante, fino, ligera punta amarga, buen peso un tanto astringente, con la acidez marcada, le hará bien algún tiempo más de botella, con mucho potencial, buena longitud, postgusto a cacaos, con fruta suficiente y canelas.

Púrpura vivo, capa media, lágrima densa. Fruta madura, mermelada de moras,cuero nuevo, regaliz, tostados. Entrada potente, marcada astringencia, sensación de verdores, final algo amargo. Quizá falte pulir un poco esa astringencia, espero que en unos años esté mejor.
Sobre unos 17€.

Color cereza picota, ribete granatoso intenso, capa media-alta, fina lágrima bien tintada. Aromas de fruta roja y negra madura (moras), elegantes tostados bien pulidos con ligeras notas de ceniza y brasa algo húmeda, pimientos a la brasa, notas avainilladas y mentolados que combinan bien con sus finas notas especiadas, tabaco, suaves notas de cuero húmedo y ligeramente mineral de fondo. Potente entrada en boca con intensa astringencia que no resulta molesta, finos tostados y taninos que aún necesitan pulirse, especiado, fruta negra en compota, tiene buen cuerpo y persistencia, graso y buena acidez. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal de suaves tostados.
Un vino con años por delante para que se equilibre aún más.

Precio de €18

Color rojo cereza con ribete granate.
Aromas intensidad media-alta. Aromas de fruta roja madura. Notas especiadas.
En boca entra potente pero refinado`por su fuerza tánica. Paso por boca fruta madura y final especiado y algo de balsámico.