Con más cuerpo, más vinoso, pero serio como siempre.

La nariz muestra la fruta roja más madura, con esos toques cítricos refrescantes, pero que ya van dejando de ser tan poderosos. Flores marchitas, hierba un poco seca, como cuando la están secando y se nota ese olorcillo como fermentado. La pimienta negra se combina con nuez moscada y una mineralidad que recuerda a las tablas de pizarra.

La boca es más carnosa, madura, con un apunte goloso, que se equilibra con esas flores y los cítricos maduros. Pastelería, una buena acidez, especias picantes y ese punto mineral van apareciendo poco a poco, siempre rodeado de esa fruta madura, que te trae recuerdos como compotados, pero con ese carácter seco.

Buena evolución hacia un perfil de vino serio, gustoso y que se mantiene en buena forma

Porque es un rosado serio, vinoso, con mucha fruta, frescura...

La nariz, como en añadas anteriores, sigue fresquísima, con un toque más de cítricos en esta añada. La fruta roja también se muestra con fresas ácidas, moras y frambuesas maduras, hierba recién cortada, mineralidad muy suave, pimienta, balsámicos... Frutal, floral y muy muy fresco.

Esas fresas con un punto de acidez se lanzan a la boca, jugosas y carnosas. Los herbáceos, toques cítricos y la acidez continúan la senda y te limpian la boca. Luego aparece la pimienta blanca, las flores y ese toque mineral que he notado en esta añada.

Serio, vinoso, con más fruta roja en boca que en nariz.