El vino mas "anciano" que me habia tocado probar. . Se aprecia un vino con un color palido que nos habla de su edad y que con la oxigenacion fue ganando color . Se procedio a decantar en un Decantador Riedel para vinos viejos. Abundantes posos en el fondo. La extraccion del corcho fue complicada. No cabe duda que los corchos no duran en perfecto estado mas de 25 años. Capa baja y piernas casi imperceptibles. En nariz inicia un olor a ciruelas pasas y mucha delicadeza. El primer trago me quizo saber un poco a moho, pero solo fue en el primer trago. Yo creo que toque un pedazo del corcho. El sabor delicado, como a cuero, ciruela pasa, dulce de azucar y un final por demas elegantes. La graduacion se sintio mas bien baja. En mi opinion, la botella se encontraba en declive, pero para nada descompuesta. Se marido con una pasta suave con aceite de oliva y tomates secados al sol, y un roast beef sencillo, que demostro que la estrella de la noche era el vino, no la comida, aunque estaba muy buena. Recorde todas las cosas buenas que habia tenido el ’72, fue como abrir una capsula del tiempo!!