Barón de Chirel Viñas Centenarias Blanco 2017
Barón de Chirel Viñas Centenarias Blanco 2017
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Verdejo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.1
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,7
ELABORACIÓN
Verdejo procedento de cepas viejas, con más de 100 años en pie franco. Son cepas prefiloxéricas de la zona de Aldeanueva, Codonal y Aldehuela. Vendimia a mano en cajas de 20 kg, al llegar a la bodega pasa por una doble mesa de selección de racimos y de uvas enteras. Sólo el mosto flor es el que se utiliza para este vino, ya que, tiene una turbidez no muy alta y de gran calidad. Crianza sobre lias de 8 meses en fudres de roble asutriaco stockinger de 2000 y 3000 litros de capacidad.
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Opiniones de Barón de Chirel Viñas Centenarias Blanco
OPINIONES
6

De color amarillo pálido con destellos verdosos, limpio y brillante.

La nariz es de buena intensidad y complejidad. Fruta blanca fresca, notas cítricos, flores blancas y marcados recuerdos a hinojo.

En boca tiene buena entrada, sedoso, elegante, con gran acidez y buena estructura, fresco, untuoso y de muy buena persistencia. Final complejo lleno de matices vividos en olfativa.

 

Nariz con ligera reducción, notas cítricas, fruta blanca, cereales, flor blanca.

En boca se muestra amplio, con una acidez correcta(algo cítrica) como en boca apreciamos notas a fruta y flor blanca, fruta de hueso y un punto cítrico como a mandarina..

Le queda mucho por decir..

Color amarillo pajizo con toques dorados.

Aromas florales(jazmin), toques tostados, frutas blancas y algo de hinojo.

En boca nos aparece un vino bien hecho, citrico, balsámico, amargoso, largo y sabroso. 

Amarillo pajizo. De intensidad alta, arómatico, con aromas a cítricos, flores y vegetales. Acidez pronunciada y cierto amargor al final. Un vino bien elaborado, con buena estructura.

Color amarillo pálido, limpio

Aromas florales, jazmín, hierbas, cítrico, algo de manzana verde y melocotón. En boca una gran entrada, fresco, en la que resalta un poco la acidez y el cítrico, aparece un poco las lías y madera, pero sin molestar; al final un ligero toque amargo , pero suave

Color amarillo pajizo, limpio y brillante.

En nariz aparecen aromas florales (jazmín), también hierba cortada, hinojo y cítricos.

En boca la entrada es cítrica, con buena acidez, fresco, suave y final amargoso y largo.

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