APPEARANCE

Clear, pale intensity, whitw with lemon colour, high brightness, luminosity. Medium gliceric glass in moving. No bubbles, no defects.

Classic Label.

NOSE

Clear condition, medium plus intensity, with memories of aroma to stone, minerality, white fruit (pear, quince), anise.

Developing

PALATE

Medium plus acidity, dry, low tannins, full bodied, high flavours, pronounced, like pear, dried banana, yellow plum (Mirabelle), Rosemary.

Medium plus alcohol but delicated. Verticality, oak integrated.

Texture silky and little creamy.

Medium plus final with baked fruit (pear, peach).

CONCLUSIONS

Enormous wine with very good quality, perhaps outstanding, that you can drink now, and wait (potential ageing).

In the context, is a Chardonnay from book, good barrel like Bourgogne and a "hint" of vanilla how California.

Stunning wine and high price.

DATOS
Chardonnay 100%. Finca Legardeta – Parcelas Las Canteras, El Plano (Aberín) y un 20% de la parcela Laderas de Musquilidia- a 480m altitud.
Suelos de origen Terciario, placas calizas y carbonato cálcico.
Ciclo vegetativo largo. Año medio en clima y precipitaciones, con producción normal.. La vendimia se retraso, hasta el 24 de Septiembre.
Crianza en barrica de roble francés durante 10 meses (Vosges, Nevers y Borgoña lías).
Embotellado en Septiembre de 2005.

SENSACIÓN 2004
…La vida en su interior, con acidez y suelos calcáreos.

VISUAL
Color precioso….amarillo dorado, con destellos ámbar anarnajado. Claro, y con intensidad media, brillante y vivo, con untuosidad alta en copa movida. Corcho de calidad, largo y perfecto enrasado. Etiqueta clásica con info de nº botellas.

AROMA
Aromas de Chardonnay limpia y muy intensa, pronunciada, con humo, hidrocarburos, miel, manzana asada, lichi. Es un poco Borgoñón, incluso alsaciano natural.
En evolución todavía, y largo!.

BOCA
Ataque en boca con acidez alta, qué pasada!!. Seco, mineral calcáreo, y a la vez algo meloso, con sabores de intensidad alta a fruta madura, ciruela amarilla, manzana verde, pera, membrillo, limón. Es un joven todavía, es largo con un final fresco, goloso y con sabores a hierbas, algún vegetal (césped cortado, puerro) y bosque, incluso mentolados y regaliz de palo, entre dulce y amargo.
Es cremoso conforme se abre, hace salivar, sabroso con cuerpo alto, y magnífica estructura.
Para consumo, disfrute y para guarda. Precio no importa, lo pago.

MARIDAJE
Me lo tomaría con unas salchichas balncas caseras alemanas a la brasa, con pimienta y salsa tártara, si me apuras en perrito caliente de 30 cm.

NOTA
96 puntos porque todavía no ha dado lo que puede dar, y para ello le falta otra década.