Picota violáceo. Nariz intensa dominada por los tonos tostados y torrefactados, suaves notas animales, fruta casi imperceptible y algún toque de sirope. En boca tiene buen ataque, acidez correcta y buen recorrido pero de nuevo la madera domina en exceso enmascarando la fruta. En estos momentos la agresividad de los taninos y el carácter tostado lo hace aconsejable para un perfil de consumidores que gustan de vinos modernos potentes y contundentes. PVP aprox. 22-25€

SENSACIÓN 2000
…terciario en su inicio, animal, Merloteando y con el corcho fracturado

DATOS
Ciclo vegetativo normal, con clima fresco, vendimia el 5 de Octubre, de cantidad media.
Finca Señorío de Arinzano, en Aberín: Tempranillo 66%-Merlot20%-CS 14%
Crianza de 18 meses en roble francés Allier nuevo.

Embotellado en Octubre 2002:
86702 botellas 75cl
754 Magnum 150cl
99 Doble magnum 300cl

VISUAL
Color caoba, limpio, con algo de turbidez, sin posos, reflejos naranjas. Muy denso y con lágrima lenta. Intensidad media.

AROMA
Aromas terciarios de caoba, orejones, piel de naranja amarga, higos secos. Frutos rojos, violetas a copa movida.
Evolucionado, pero en buen momento.

BOCA
Boca seca, sabrosa, con acidez alta, alcohol medio y medido, taninos pulidos, rico y gustoso, con sabores de bayas rojas (fresita del bosque), naranja en cocktail, manhattan.
Muy buena estructura, largo, con paladar asedado, equilibrado.
Final con puntas de licores de frutas rojas, guindas, orejones, madera vieja, brea y puntas de alquitrán…incluso volcánicas.
Buenísima evolución del vino, fino y con RCP excepcional, de corte afrancesado.

MARIDAJE
Lo que me gusta es la evolución perfecta una vez abierto, con largo recorrido y acorde a un plato en la mesa, como podría ser: Faisán a l´orange, con semillas, violetas e higos secos.

NOTA
95 puntos ad hoc

Precioso picota intenso con reflejos morados. Capa alta.
Sutiles tostados en nariz, cereza, pimienta, cuero. Acusada pastelería.
Entrada en boca vigorosa, fruta y mucho cacao. Conforme va pasando se va acentuando la percepción del característico sabor de los caramelos de café Viuda de Solano.
Goloso, inmenso. Un vinazo.

Fecha de degustación, que no de cata 30-12-07.
Vista: Cereza picota de excelente capa con ancho menisco granate y teja.
Olfato: Con copa quieta: Balsámicos y especias sobre un fondo de fruta, también algo de reducción. Tras agitar la copa: Fruta, cuero, incienso, caramelo, serrín mojado, notas cárnicas, balsámicos y miel caliente. Complejo y bastante intenso.
Gusto: Al primer ataque se muestra vivo, sabroso y algo frutal. Elegante y con una acidez muy correcta. Taninos casi totalmente pulidos. Almendrado. De medio cuerpo y notable recorrido.
Corcho un 8.
Le doy un 8,5. No es mi tipo, pero hay que reconocer que se trata de un gran vino, hecho, quizás, para gente con amplios conocimientos, y que yo, en cata ciega, hubiera situado en la Rioja. Este último comentario puede que no venga demasiado a cuento, pero es fruto de lo reciente que tengo el último Desafío Verema.

Color: picota de capa media alta con ribete violáceo dando sensación de juventud.
Nariz: Notas de madera balsámica, bastante goloso, fragante y convirtiendose en café a ultima hora.
Boca: Perfecto ensamblaje de las variedades, potente, buen paso de boca con leve tanino ligeramente dulce.

Picota oscuro con borde caoba.
Fruta madura en nariz, quizá un poco enmascarada por los tostados, -que curiosamente ganan protagonismo con la aireación-, cueros nuevos y en general notas de crianza.
En boca presenta una buena acidez, muy buen recorrido y persistencia.
Taninos aterciopelados.
En retronasal aparecen de nuevo las notas de crianza, -vainilla-.
No cabe duda que es un buen vino, y no me disgustó pero esperaba más de él; quizá predomina demasiado la madera, aunque sea de buena calidad.

Un vino que es una mezcla intensa de chocolate, pimienta de Tetuán y clavos, todo muy excitante. Intenso rojo y brillo kodak precioso con unos deliciosos taninos en la punta muy bien tratados, vainilla fresca, casi rozando la textura terrosa de un pure espumoso de puerros. Boca muy golosa con profundas notas de caramelo tostado, fresones, grosellas y muy coloquial, con recuerdos de viejos vinos, licores de hierbabuena, codesos y pinar de Tamadaba. Una ocasion para degustar una salsa creosat, fria y sabrosa con unos tollos en miel de calamar riquisimos. Los toques finales de madera y piel, puro y cuero son los indicios de un vino que puede esperar años. Sin duda hay mas sabores, el vino se sigue abriendo...
Final de copa grosella (negra?)

Rojo picota de capa alta. Nariz intensa y compleja, destaca fruta madura, torrefactos, cuero y algo de pastelería. En boca tiene buena estructura, es sabroso, potente y equilibrado. Es un buen vino. Decantado 40 minutos. 20 euros

Cereza intenso, capa media tirando a alta.

Nariz compleja, multicapa, fruta roja fresca, tostados muy suaves, especiados (nuez moscada), notas balsámicas, aunque por encima de todo ello vuela la fruta fresca. Madera muy bien integrada.

Entrada espectacular, amplio, con un buen esqueleto, no solo es armadura. Goloso, sápido, complejo y elegante, muy largo, con un magnífico tanino de grano fino.

Excelente.

Rojo cereza intenso. Nariz de alta intensidad dominada por un aroma empireumático con notas de brea, alquitrán, creosota, carbón vegetal en barbacoa, notitas de la serie animal ( cueros ), tabaco, regaliz, cacao tostado, hojarasca y frutilla negra tostada en el final. Es una nariz muy atípica y que en estos momentos necesita botella para poder afinar y ensamblar todo lo que lleva dentro ( dado el caso ). En boca es rico, con buena fruta en la evolución donde aparecen también sabores torrefactos y regaliz. Buen posgusto con notitas finales algo amargosas. Necesita botella, creo puede desarrollar un Bouquet de buena complejidad.