Chivite Colección 125 Reserva 2014
Vino Chivite Colección 125 Reserva 2014
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.78
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,3
ELABORACIÓN
Vendimia manual en la finca Legardeta de producción limitada con una maduración adelantada de la uva. Los procesos de vinificación siguieron las pautas tradicionales de la bodega en su afán de respeto medioambiental y sostenibilidad. Su envejecimiento tuvo lugar en barrica de roble francés nueva y de segundo vino al 50% durante 12 meses
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Chivite Colección 125 Reserva
OPINIONES
4

Color cereza de buena capa, limpio y brillante.

La nariz es de buena complejidad tras aireación, marcados balsámicos, sensaciones que recuerdan a la fruta en licor y notas vegetales en un atractivo conjunto.

En boca tiene buen ataque, sedoso, untuoso, las sensaciones golosas se ven equilibradas por una muy buena acidez, paso de buen cuerpo con protagonismo de los vegetales acompañados de especias, torrefactos y maderas finas. Final de gran persistencia y complejo retrogusto.

 

 

Porque cada añada que pruebo, me encanta.

Quizá sea por esa nariz tan frutal y fresca, tan elegante, con un toque licoroso y mineral, de bosque húmedo y finos tostados, con vainilla y un marcadísimo toque balsámico y floral. Es una gozada, que va creciendo y ganando potencia, con notas de finas maderas, de champiñón y especias picantes. 

La boca es directa, frutal, fresca, con los tostados más marcados y los balsámicos dando una buena frescura. La acidez es muy buena y va acompañada de esos toques de madera muy integrados, con notas avainilladas y licorosas que le dan un puntito cálido y dulce, que con las flores, la mineralidad y ese toque de tierra húmeda y cuero, con las especias picantes revoloteando y rematando con un postgusto intenso a fruta, tostados y notas minerales, con un punto licorosete. Tanino aún rugosete, pero no molesto, con un corpachón y esqueleto para durar una buena temporada y mejorar en botella, redondeando el conjunto.

Me encanta...

De capa medio-alta.

Muy cerrado inicialmente y algo licoroso

una vez pasado un rato en copa agitándolo emanan aromas herbáceos  a balsámicos 

y especias como la pimienta negra.

De sedosa denota un generoso cuerpo y complejidad.

en boca sabores a chocolate, pimientos rojos.

Largo y secante , tiene traninos presentes pero muy bien  integrados 

Color cereza denso. Aroma tenue y versátil. Licoroso, balsámico, caramelo, menta. En boca fresco, cremoso, de amplio espectro. Algo dulzón. Notas vegetales, especias, torrefactos, madera muy presente y cohesionada. Espectacular.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar