Chivite Colección 125 Vendimia Tardía 2021
Chivite Colección 125 Vendimia Tardía 2021
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
IGP 3 Riberas
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Moscatel de grano menudo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.39
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
3,4
ELABORACIÓN
Una vez en bodega las uvas se prensan para obtener un denso mosto que pasa a barricas de roble francés donde fermenta parcialmente dejando un alto contenido de azucares residuales. Posteriormente se mantiene sobre sus propias lías durante unos 9 meses.
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OPINIONES
8

Color amarillo dorado con reflejos dorados. Limpio y algo tenue. 

En nariz de media intensidad, con notas golosas (miel), flores amarillas (manzanilla), flores blancas (azahar) y toques cítricos (cáscara de naranja). 

En boca es goloso y sabroso, con buena acidez, salino, post gusto medio/largo y con un final amielado. 

Vista: amarillo dorado pálido, limpio, brillante.
Aroma: miel, floral, azahar, camomila, tomillo, intensidad media

Gusto: entrada golosa, untuoso, tomillo, mineral, buena y correcta acidez, postgusto medio largo, final amielado.

De color dorado pálido, con menisco acerado, lágrima densa y gruesa, limpio y brillante. 

Nariz intensidad media, destaca las notas florales, flores amarillas, camomila, azahar, miel, tomillo, una nariz muy peculiar. 

En boca tiene una entrada golosa, con un paso de boca de frutas escarchadas y un postgusto amielado, buena acidez que compensa su dulzor, un vino que resulta muy untuoso en boca, persistencia media larga.

Color amarillo dorado con reflejos dorados. Limpio y brillante

Flor de azahar, miel, polen de margaritas, manzanilla, camomila, hierbas monte  y cascaras de naranja

Buena entrada, goloso, salino, acidez equilibrada que lo refresca. Post gusto de miel de media intensidad

 

Amarillo palido con reflejos dorados claros.

Notas de miel, polen, camomila y flor de azahar

Entrada golosa. Buena acidez. Algo salino . Postgusto medio largo

Color amarillo pajizo, con reflejos dorados. Limpio. En nariz aparecen aromas de flores blancas, corteza de cítrico, cera de panal, fruta blanca confitada e higo seco. En boca es equilibrado, graso, amplio y con buena acidez. Final largo.

Amarillo dorado pálido a la vista.

Nariz media con miel, naranja, manzanilla y notas florales.

Untuoso y muy goloso en boca, con buena acidez y bien compensado aunque no muy complejo. Buen posgusto en el que se repite el retrogusto de piel de naranja.

Amarillo pajizo. Muy denso con lagrima bien marcada

Aromas a miel, azahar, camomila. Muy floral

En boca es denso y untuoso con acidez correcta pero se queda muy coro en complejidad

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