Visual:Picota cardenalicio de capa media alta, con partículas en suspensión
Olfativa: Intensidad media, destacan las notas de fruta muy madura, tostados, lácteos.
Gustativa: Entrada media, meloso, todavía con acidez, buen paso de boca y persistencia media.
Para el año de cosecha y catado en el 2011, me sorprende su tonalidad de color, para nada evolucionado, con doce añitos, me sorprende gratamente, ya que esperaba un vino en decadencia....
Un anciano con salud

Catado en formato mágnum.
Rojo picota de ribetes cardenalicios y capa alta.
En nariz se muestra intenso, algo reducido y cerrado, necesita de una buena aireación. Cuando abre da notas de fruta negra, cassis, buenos especiados (pimienta negra), alguna nota mineral (grafito), recuerdos de monte bajo, torrefactos, cacao y tabaco de pipa.
En boca se muestra pleno, redondo y maduro. Tiene una correcta acidez y un paso firme y elegante. Largo en el final deja notas torrefactas y de fruta negra. Taninos muy finos y bien pulidos contribuyendo a una sensación de redondez y armonía muy placentera. Muy rico.
Un vino en plenitud que en mágnum ha llegado en su mejor momento. Redondo, expresivo y elegante es un vino que se disfruta en la mesa por esa redondez. Uno de los mejores tintos modernos nacionales por RCP (unos 23 euros en botella normal). No suele fallar.

Visual: Picota de capa media, ribete ligeramente atejado, lágrima fina, no muy glicérica
Olfativa: Aromas finos y delicados, trufas, especias, y mermelada de tomate
Gustativa: Ataque suave, muy pulido, con persistencia media. A día de hoy creo que el consumo debe ser inmediato