Chivite Colección 125 Reserva 2006
Chivite Colección 125 Reserva 2006
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo 71%, merlot 17% y cabernet 12%,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.57
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a temperatura controlada y se crió en barricas de roble francés nuevo y usado durante 14 meses.
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OPINIONES
3

Interesante, curioso como siempre este vino. Ciertos matices añejos, cuero, bota, pero también matices frutales con anís, cafetero, chocolate, cacao. Toques carnicos. Buen estado pero ya con matices de envejecimiento

De color cereza con capa media y ribete granatoso.
Nariz muy fresca de frutos de bosque frescos y sugerentes unidos a notas especiadas, regaliz de palo fresco, anisados finos, café natural y caramelo de toffe. Fondo ahumado con toques balsámicos finos y floralidad refrescante.
En boca es redondo, fresco, con frutosidad grata, madura y bien equilibrada con las notas tostadas del roble, especias dulces, mentolados, café en grano y fondo de cacao y regaliz. Recorrido sabroso y bien pulido, algo carnoso y con acidez fina y muy fresca. Final de sotobosque, de longitud media-alta.

Estos vinos son historia y harán historia. Fieles a un estilo, contundentes, complejos, con peso específico, precisando un tiempo de aireaión todos, con sus matices animales inicales que tienden a disparse. Gran expresividad frutal, gran aporte de la smaderas.Duraderos, largos, clásicos

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