Chivite Colección 125 reserva 2001
Chivite Colección 125 reserva 2001
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.33
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,8
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Opiniones de Chivite Colección 125 reserva
OPINIONES
12

Bonito picota de buena extracción aunque no tinta la copa. Quedó algún poso en botella.
En nariz, al principio denotaba ligera reducción que tras la decantación desapareció. Su evolución olfativa fue desde finas notas aldehídicas iniciales, pasando por tostados, vainilla, toques minerales y siempre la presencia de gran concentración de fruta roja madura.
En boca es amplio, suave, complejo, de perfecta acidez, con un regusto tostado y frutal muy satisfactorio.
Estupendo vino con gran RCP, ya que costó en su día 23,5 €. Ahora creo que cuesta más.

La primera botella que deguste de este fantástico vino no llegue apreciar el verdadero potencial que escondia puesto que empezo a mostrar sus bondadosas cualidades practicamente al final de la cena.
En esta ocasión y con la experiencia anterior, procedimos a su decantación con tiempo suficiente.
En síntesis, un vino rojo picota de buena capa, redondo, equilibrado, con buena estructura y taninos correctamente integrados, complejo en aromas con notable fruta madura, y notas de torrefacto, mineral, bolleria y madera fina, con un final largo y persistencia muy agradable frutal.

Color cerza con borde anaranjado, espejo limpio y capa media-alta.
Nariz muy intensa , al principio algo cerrada , pero sin aromas de reduccion. Poco a poco aparece mucha fruta, con fondo balsamico y mineral y con una madera noble. Mas tarde, chcoclate, cafe torrefacto y tierra mijada.
Muy buen paso por boca con cuerpo medio, taninos integrados, redondo , aterciopelado pero con potencia que se expande en la boca
Postgusto medio-largo muy frutas

Impresionante como siempre tanto en nariz como en boca poco que añadir a lo anteriormente dicho,la evolucion es maravillosa,ni una gota de decaimiento, al contrario, se mantiene firme en su estructura y sigue dandonos un placer inmenso en todos los sentidos,formidable.

Color muy brillante, en nariz mucha fruta madura , madera y chocolate amargo... En boca es pleno, aterciopelado. Buen retrogusto. Creo que puede mejorar un poco.

Casi nada mas que añadir a mi anterior valoracion,si acaso reiterar el estado de forma de este vino, mas integrado,redondo y manteniendo una acidez maravillosa,reitero en relacion calidad precio es increible.un vinazo.

Color rojo picota muy cubierto.
Aromas potentes y muy complejos. Fruta en sazón, pimienta, cedro, tonos minerales, van apareciendo paulatinamente y se funden componiendo una gran paleta aromática.
En boca está inmenso, potente, sedoso, con los taninos muy maduros, deja una sensación compacta y muy larga.
De lo mejorcito que he probado en Navarra.

Siempre he sentido debilidad por este tinto de corte atlántico y alma bordelesa. Aún recuerdo con emoción un vibrante y profundo 96, y aquel elegante y altivo 98 del que todavía guardo alguna botella. ¿Este 01? A la altura de sus hermanos mayores, con una nariz dominada por la pareja cabernet, merlot, muy perfumada, trufada y profunda, con aromas a cedro y cassis y grosellas y mineral. En boca se muestra redondo, con ligeras aristas al final que con más cristal terminarán por pulirse. Acidez de aire bordelés. Siempre elegante y complejo, siempre fresco, digestible, de grado moderado para lo que se destila por estos pagos ibéricos. Me parece uno de los vinos más interesantes (y sin embargo relativamente discretos para gurús y demás) de los que se elaboran en España. Su RCP, de risa, imbatible, sobre los 21 euros.

Picota brillante, nitido, impecable. Soberbio recital en nariz con mucha fruta madura intensa, balsamicos, ahumados, chocolate... Boca carnoso, intenso, aterciopelado, lleno. Postgusto persisitente, balsámico. Ejemplo claro de total integridad de fruta y madera. El mejor vino que he probado en mucho tiempo y aún le queda mucha vida. Hoy voy a por unas botellas más, si encuentro.

Cereza brillante, en nariz es intenso, fruta madura, sotobosque, chocolate, cierta complejidad, en boca es sutil, fino, taninos marcados, con cuerpo,elegante, redondo,ligeramente graso, destaca la fruta madura, el torrefacto de la madera,un final muy largo, es un autentico vinazo que mejorara con el tiempo, de lo mejor que he provado este año sin ninguna duda.

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