Vino color amarillo pálido con ribete dorado clarito, limpio, brillante y transparente con lágrima fina.
En nariz con buena intensidad notas de frutos secos, avellanas, nueces y flores con finos y elegantes tostados, limpio, fragrante, perfumado, profundo, expresivo y bien definido. bouquet excepciona.
El paso por boca, fino, suave, sedoso, cuerpo medio, amplio, levemente punzante, buena acidez, equilibrado, con personalidad, tremendamente sabroso, con final cítrico y un puntito salino.
Retronasal, frutos secos.
Posgusto, largo y muy bueno.

Precioso amarillo bien brillante con una fina lágrima que va fluyendo lentamente por la copa. En nariz siguen predominando sus notas salinas iniciales con unos intensos frutos secos (avellanas), notas herbáceas, con ligeros toques florales y de piedra, toques de hinojo y hojas secas de fondo. Fresca entrada en boca con precioso recorrido fresco y con predominio de notas secantes que recuerdan a los frutos secos, notable acidez, de notable consistencia y bien perfilado. Final largo y postgusto intenso.

Una manzanilla que nunca falla.

Más info en: http://www.elvi.net/2013/04/19/lustau-solera-reserva-manzanilla-papirusa-very-dry/

Color amarillo brillante y suaves irisaciones doradas, fina lágrima. Nariz punzante con toques salinos iniciales muy refrescantes y que van surgiendo constantemente y nos recuerda a los puertos de pescadores por la mañana antes de salir a faenar, almendras y algo de nuez, ligeros toques herbáceos, levaduras en flor, suaves toques florales y un fondo en el que se entremezclan notas de manzana verde y suaves tostados. Fresca y agradable entrada en boca, inicialmente muy punzante con un notable recorrido algo secante, almendras algo tostadas, muy buena acidez que equilibra los toques amargosos, persistente. Final largo, postgusto de almendras y algo de manzana verde, retronasal salino con suaves matices ahumados.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/10/30/lustau-solera-reserva-manzanilla-papirusa-very-dry/

Delicados y punzantes aromas de crianza, magnífico paso de boca, seca y vaporosa. Amplia via retronasal.

VISUAL: Color amarillo pálido.
OLFATIVA: Muy buena intensidad, aroma con cierto deje marino, fruto seco con recuerdo a nuez pasada, rancia y tostada, fondos ligeros florales y cremosos.
GUSTATIVA: Especialmente seco, buena sensación de fruto seco, nueces, muy larga la sensación de fruto seco, bastante durillo, con amplitud y sedosidad.

Vista: Color amarillo pálido muy brillante con algún reflejo verdoso.
Nariz: fruta delicada tipo manzana, hierbas, delicados tostados tipo fruto seco, atún a la plancha, puerto y notas marinas, aceituna... bastante punzante.
Boca: agradable y delicada, compleja, suave, salina, fresca, larga y con un final anisado y amargo agradabilísimo.

Botella obscura, de forma especial i tap de rosca. Molta informació a l'etiqueta sobre el seu nom, però no sobre el temps de criança.
F. visual: Groc-verdosenc, pàl·lid-pallós. Net i brillant. Llàgrima abundant i fina.
F. olfactiva: Aromes de fruita seca (ametlles). Minerals i llevats. Molt subtil i fi al nas, elegant.
Passats 30' sorgèixen armes d'ametlles salades i torrefactes.
F. gustativa: Boca suau i pas subtil i delicat. Un poc amargant i salí.´
A mi en comparació amb els altres que he tastat (fino-seco-palo, palo cortado) és el que més m'ha agradat.

Pajiza, con reflejos dorados, muy brillante.
En nariz es punzante, salina, con recuerdos de puerto marítimo y un ligerísimo fondo de frutos secos. Muy fragante y fina. Fresca.
En boca, tiene una entrada intensa, nuevamente punzante, amargosa, con cuerpo. Amplia y muy larga. Muestra muy buen equilibrio de sensaciones, lo que le dota de una gran finura y elegancia.

Amarillo pajizo muy claro.
Aromas de pan tostado y avellanas envueltos de brisas marinas.
En boca es envolvente, punzante con retorno de unos extraordinarios toques salinos.
La degustamos con un buen ibérico a orillas del mediterráneo y nos sentimos en el paraíso.

Poco que añadir a los muchos comentarios anteriores. Simplemente decir que me ha gustado más en nariz que en boca. Sus aromas son mágicos y complejos, salinos y herbáceos, te envuelven de sensaciones marinas. En boca la he visto demasiado punzante con un punto un tanto alcohólico, siempre comparando con otras manzanillas. Aun no siendo la que más me gusta es magnífica.