Solera Reserva Dry Oloroso Don Nuño

Vino Solera Reserva Dry Oloroso Don Nuño

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
92
Puntuación Media:
8,4
Calidad-precio:
8,3

Bodega: Lustau
D.O./Zona: D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
País: España
Tipo de vino: Dulces y Generosos
Graduación (vol): 20,00%
Varietales: Palomino Fino
Precio aproximado: De 20 a 29,9 €
Descripción
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Elaboración: Criaderas y Soleras

Varietales: Palomino Fino

Consumo: 2011 - ?

Envejecimiento: Intervalo de consumo recomendable: 2011 - ?.

12 Opiniones de Solera Reserva Dry Oloroso Don Nuño

Aromas de buena/muy buena intensidad a frutas escarchadas, frutas muy maduras, miel, toques salinos, balsàmicos suaves y toques de tostados, bastante bien la nariz, sobre todo por la calidad.

En boca es bastante mejor, el paso totalmente equilibrado y "concentrado", buena la estructura y la expresividad, el retronasal muy bueno con aromas que recuerdan a la nariz, el final es bastante largo y sobre todo tiene una persistencia golosa.

A pesar de indicar que es Seco-Dray (lógicamente inglés), el vino resulta maravillosamente bebible y sobre todo la "mar" de agradable, me ha gustado y sobre todo teniendo en cuenta que me ha costado un poco menos de los 20 €, considero que tiene una muy buena RCP.

Visual:

Bronce oscuro. Limpidez.

Olfativa:

Nariz de buena intensidad. Fresco, con matices yodados, mineral, madera ahumada, especias, frutos secos y cáscara de naranja.

Gustativa:

En boca es potente, sabroso, te llena la boca, redondo, persistente, glicérico, seco, completo y equilibrado. Masticas la vainilla, las nueces y el chocolate.

Color caoba, limpio y brillante.
En nariz intensidad alta, frutos secos (avellana, nuez), piel de naranja, tostados.
En boca aún mejor, equilibrado y con un postgusto largo a frutos secos, especias dulces, café...

Color bronce oscuro.Nariz con buena intensidad,madera,pipas tostadas,nuez,pino,caramelo,vainilla.En boca es lleno,salinos,fruto seco,vegetales ahumados,balsámico persistente.

ANÁLISIS & CATA. Un MUNDO de SENSACIONES

Jerez siempre será más grande de lo que proclamamos. No es cuestión de ser incomprendidos, sino de pararnos y entender que estamos frenta a elaboraciones única de enorme grandeza. Su visual recrea lujo, tonos cobre, ambar que hemos aprecados en grandes joyas. Cuando nos acercamos la copa nos demuestra su sberbia, su majestuosidad, el yodo se funde con las notas dulces y aromas de vainilla, garrapiñada que se traducen en sensaciones amieladas en boca, a la vez que salino y excelentes puntas de acidez. Si es largo en boca, su final es de recuerdos infinitos, con sensaciones de nuestra infancia por sus aromas a flan del niño y azucar glaseado.

Galería fotográfica e información de la Bodega ☛ http://www.akatavino.es/?p=11942

  • Lustau Oloroso Don Nuño - Jerez - Sherry - 93 puntos Guía de Vinos Xtreme

A la vista se presenta con un color cobrizo, limpio y brillante, con una lágrima bastante densa.
Al paso por la nariz se muestra con una alta intensidad, como en la anterior cata, con algún detalle de madera, pasas, piel de naranja y con el alcohol bastante presente, pero en esta caso en mayor grado

En la boca tienen mucho carácter pero en esta ocasión, quizás demasiado poder y con el alcohol y con una sensación astringente.

Que gusto más en la anterior cata realizada.

Cata realizada con el Club de catas Círculo de Recreo de Torrelavega en Cantabria, en la jornada de vinos de Jerez.

A la vista presenta un color entre cobrizo y un caoba muy diluido, limpio, muy brillante y con una lagrima bastante densa.

En la nariz tiene una intensidad de tipo alta, con algún detalle de madera, pasas, piel de naranja y con el alcohol bastante presente tras pasar los primeros momentos

Al paso por la boca, tiene una gran potencia, con la acidez presente, detalles de la salinidad, recuerdos a brandy suavecito y algo de frutos secos.

La fase final me ha resultado bastante larga.

Conclusión, me ha resultado con cuerpo y poder, aun no sé en qué momento me acomodaría a tomar este vino o si él se acomodaría a mí.

Cata realizada con el Club de catas Círculo de Recreo, en la jornada de los vinos de Jerez.

VISUAL: Color ambarino anaranjado toques caobas.
OLFATIVA: Bien de intensidad, aroma dulzón y atractivo, con fruta pasada, aceitunas verdes, recuerdos a albaricoque muy maduro, toques herbáceos, fondos de mieles ligeras y mermeladas, ligero fruto seco como nuez rancia.
GUSTATIVA: Muy pesado y untuoso, sedoso, ligera dulzor, gran recuerdo a flan de huevo con azúcar quemado, equilibrado, ligera acidez, bastante longitud.

Considero que a nivel doméstico debemos tomar opciones como esta, en la que la RCP y la buena elaboración priman a un precio accesible (20 € aprox.).

Agradables aromas de tostados, piel de naranja y bizcocho horneado, frutos secos conjuntados con un fino cacao, podría resumirse como lo más destacable en nariz, después obtenemos una agradable y completa sensación en boca, con un final muy largo y persistente.

Color caoba oscurecido. Aromas de buena intensidad con recuerdos de maderas viejas, brandy, avellanas, nueces, cacao, toffees y miel silvestre. En ataque, seco, vino cálido, recuerdos maderosos y algo amargoso. Buena persistencia. Me gustó más en nariz.

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