Aromas finos. Ligera y seca en boca. Magnifico paso, sencilla y larga con delicada sensación final. Un trozo más de cosa bien hecha.

Pajizo verdoso. Nariz intensa y atractiva, racial, profunda y seductora, con marcadas sensaciones punzantes, toques salinos, recuerdos a aceitunas 'picadas', cereal tostado, almendras asadas. En boca tiene buen ataque, sensación grasa, amargoso, goloso, algo anisado, bien de acidez, largo y con notable profundidad. Una pena cuando en la contra uno ve que se da la opción de "combinarla con soda, bebidas gaseosas de lima-limón...." Tal y como está el percal esta claro que hay que vender como sea... pero este es un producto muy digno que merece ser degustado en estado 'puro', con unas tortitas de camarón o con un buen jamón ibérico.....