Vino Botaina Amontillado

Estoy seguro de que no es la primera vez que lo digo o escribo. Este vino es uno de ese puñado que explican la existencia de los humanos.

(PVP: 16-17 EUR)

Llega un momento en que uno tiene que admitir que este vino está en un orbital entre grande y enorme. ¡¡ Más !!

(PVP: 15,75 EUR)

¡Qué vino tan extraordinario! ¡Más, más y requetemás!

(PVP: 13,3 EUR)

Botaina Amontillado Jerez-Xérez-Sherry. 91 puntos www.guiadevinosXtreme.es

Un vino lleno de franqueza, de intensidad, donde sus reflejos salinos están presente en todo momento, notas yodadas y un sin fin de frutos secos y garrapiñada nos abren paso a su toque sápido en boca, donde la salinidad abandera el paso culminando con enorme longitud. Lustau y el Grupo Caballero lo están bordando.

Galería fotográfica -> http://www.akatavino.es/8-platos-8-vinos-maridaje-alianza-o-armonia.html

Con una fuerza enorme, pero amable. Da gusto olerlo, beberlo y acompañarlo de todo lo que se te ocurra. ¡¡ Más !!

(PVP: 13,33 EUR)

Botella de Botaina abierta hace 5 meses y que he dejado tranquila para ver su evolución.

Visual: Oro viejo casi naranja. Denso.

Olfativa: Intensidad aromática media-alta. Primera impresión dando orejones, bajo un leve toque salino. Algo de regaliz. Al mover la copa un poco de mazapan y miel. Pasados los minutos algo de ebanistería y sobre todo mermelada de naranja amarga.

Gustativa: Es ligero pero inunda la boca con potencia. Salinos y plenitud a mermelada de naranja amarga. Muy largo. Retro nasal a la mermelada.

Vino sencillamente maravilloso. Acompañamiento perfecto para algunos quesos emborrados de la provincia de Cádiz.

Aún me sigo preguntando como se pueden hacer estas joyas y a precios tan asequibles. Menos de 15€ en tienda.