D.O./Zona: D.O. Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
País: España
Tipo de vino: Dulces y Generosos
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 15,00%
Varietales: Palomino
Precio aproximado: De 20 a 29,9 €
Elaboración: Un tonel que había nutrido durante años la 2ª Criadera de Fino Jarana por Sergio Martinez y que se ha mantenido en crianza estática. Las condiciones únicas de humedad y temperatura de la Bodega Las Cruces en la que se encuentra, las levaduras autóctonas que en ella se crían y las especiales condiciones del tonel, han permitido que el vino haya mantenido un velo de flor compacto y denso durante todo el proceso de crianza. Saca de Marzo 2017
Varietales: Palomino
1 Opiniones de Lustau single cask Fino de Jerez
Un fino de color amarillo pajizo con ribete verdoso. En nariz predominan aromas de flores acompañados por notas de fruta blanca, que le aportan frescor y hierbas. En boca es seco y vibrante, con toques de madera, frutos secos y un punto afrutado, agradable y suave. No tiene el punto salino del fino del Puerto, pero es intenso y brillante. No me recuerda a otros finos, más a un blanco elegante.
