Color caoba oscuro y viscoso, ribete naranja.
Nariz compleja e intensa; recuerdos a fruta madura, higos secos, uvas pasas, dátiles... y a granos de café tostados.
En boca es sabroso, dulce pero con algo de frescura, notas de pasa especiada, con sensación de almíbar, con un final excepcionalmente largo.