Whisky de malta

Seguimos por la misma carretera estrecha del sur de Islay; sólo un kilómetro más allá, situada entre verdes campos y el mar, encontramos a Ardbeg.

Continuamos con la serie que empezamos la semana pasada en torno a Islay y sus destilerías y es en el sur donde se hallan los maltas más ahumados de la isla con Laphroaig y Lagavulin al frente...

Estos días estuvimos en Islay para realizar un reportaje fotográfico y documental sobre la isla y en las próximas entradas del blog vamos a contar diversos detalles de este viaje. De momento, un aperitivo para hacer boca...

Los gigantes del mundo de las bebidas conviven con propietarios pequeños que sólo tienen una destilería. ¿Quieres conocer quiénes son los grandes del whisky a nivel internacional? ¿Y los pequeños que luchan por salir adelante con tan sólo una destilería?

Los libros son – incluso en nuestra era digital – una gran fuente de información acerca del mundo del whisky de malta. Mucha de esta bibliografía está en inglés pero también podemos encontrar algunos de los libros más significativos traducidos al castellano.

NAS es la abreviación de No Age Statement (sin que conste la edad). Siempre ha habido maltas embotellados sin referencia a la edad del destilado. El primer whisky de malta que probamos, hace ya muchos años - un Glenfiddich - no tenía una edad especificada en la botella.

El mes próximo - si el inquieto océano Atlántico nos lo permite - vamos a efectuar una visita a Islay. Este es un año especial para los whiskys de la isla. En 2015 Laphroaig y Ardbeg cumplen 200 años - las dos destilerías fueron fundadas al 1815. Unos aniversarios redondos que quizá vengan acompañados de embotellamientos especiales para celebrar el evento. Por otra parte durante este año

En el Malt Whisky Yearbook 2015 se hace un repaso a todas las destilerías de whisky de malta escocesas, tanto las que están operativas como las que han cerrado en los últimos años. También encontramos apartados de estadísticas sobre consumo de whisky esocés de malta en varios países... España se sitúa en décima posición con cierta tendencia a la baja, por detrás de países como Francia,

Cuando Jessie Roberta Cowan, ciudadana escocesa que se casó con Masataka Taketsuru el año 1920, se inicia la historia del whisky japonés...

La página web Malt Maniacs ha publicado los resultats de la edición 2014 de sus premios. Malt Maniacs está constituido por un jurado amateur que evalúa los diversos maltas que han optado a los premios - otorga medallas de oro, plata y bronce - y emite su veredicto cada año en diciembre. Los whiskys están distribuidos en tres categorías: Ultra Premium (maltas de un precio superior a 150€)