Organizar una cata de vinos es una tarea relativamente complicada que a más de uno puede traer de cráneo. Con este post solo trato de despejar alguna duda y echar una mano a todos aquellos que se lanzan a organizar un cata de vinos por primera vez.
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El sábado 25 de febrero, como colofón al 11º Encuentro Verema, 80 afortunados disfrutamos de un verdadero broche de oro con el que culminó un fin de semana lleno de emociones, tanto personales como enológicas.El lugar para celebrar esta cena de clausura fue el restaurante La Sucursal, galardonado con una estrella Michelin y con una irrefutable fama entre los foreros de Verema.com.
El equipo de moderación de Verema.
En dos horas catamos, analizamos y sobre todo disfrutamos de muchos años de historia de una de las Bodegas más referenciales en largas crianzas, hablamos de la Bodega que revolucionó hace unos años el diseño y concepto de Enoturismo, hablamos de la historia de Rioja con Herederos del Marqués de Riscal, Vino Versus Tiempo.
Marisol Bueno, propietaria de Pazo de Señorans; Didier Belondrade, propietario de Belondrade S.L.; y Joaquim Massana, enólogo de Bodegas Torres reivindicaron el respeto que se merecen los vinos blancos españoles en la cata vertical conjunta que se celebró el 25 de febrero en torno al 11 Encuentro Verema. Los asistentes tuvieron la oportunidad de descubrir cómo el terruño, la climatología...
Cuando hablas de Mariano García y Javier Zaccagnini, y te gusta el vino como a nosotros nos gusta, es algo así como hablar de Lennon y McCartney para los amantes de los Beatles.¿Podría haber un mejor un matrimonio en el mundo de la música o el vino? Y es que bajo la batuta de la dirección técnica de Mariano García, esta jovencísima bodega fundada en 1999, es una de las más prestigiosas.
En el marco de las actividades de XI Encuentro Verema, tuvo lugar esta maravillosa cata guiada por Juan Carlos López de Lacalle, alma mater de Artadi. Tuvo dos partes bien diferenciadas: Una cata vertical de cuatro de sus prestigiosos Pagos Viejos. Una horizontal de la que será una mítica añada, la 2009, y que recorrió los vinos extraídos de cuatro de sus grandes pagos.
Tras un viernes bastante ajetreado y lleno de emociones y reencuentros, me dirigí con el ánimo de aprender a esta interesante cata de unos vinos cada día más prestigiados entre los aficionados. La cata estaba auspiciada por Vila Viniteca y Quim Vila inició la presentación de Ceretto, dejándo en manos de Gianluca Picca, export manager de la misma.
En plena celebración de los 50 años del cava III Lustros la familia Gramona nos visitó en esta 11ª edición del Encuentro Verema para ofrecernos una preciosa cata en la que pudimos aprender algunas de las nociones básicas que explican porque son como son los cavas de larga crianza.
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