Blog de Verema.com

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El sector agroalimentario junto con el energético son los dos sectores productivos más directamente ligados a los ecosistemas, y a las modificaciones introducidas en estos por la actividad humana. En los últimos años, estamos asistiendo a un desarrollo de la agricultura ecológica al que ha contribuido la creciente toma de conciencia por parte de los consumidores.

Los días 4 y 5 de junio los vinos de la Denominación de Origen Rueda de más de 35 bodega adscritas a esta DO se dieron cita en Granada y Murcia, respectivamente, para que cerca de 1.000 profesionales del sector (restauradores, sumilleres, tiendas especializadas), medios de comunicación, consumidores especializados y aficionados en general. Verema.com fue la organizadora del evento.

El próximo miércoles 20 de junio tendremos una nueva cita en la Cata Virtual. En esta ocasión podremos catar Lagar de Cervera 2011, un albariño que nos hará combatir las altas temperaturas de estas fechas. En esta cata virtual podremos comprobar como Lagar de Cervera realiza su buen hacer. Su filosofía se basa en que no hay más secreto para el albariño que unas uvas exquisitas.

El principal motivo del éxito de los Rueda Verdejo, que se han posicionado como líderes de venta entre los vinos blancos de España, según todos los entrevistados para este reportaje, es su excelente relación calidad-precio (tradicionalmente han costado la mitad que sus más directos competidores: los Albariños gallegos.

El pasado 28 de mayo tuve la suerte de acudir a una espectacular cata con los grandes pagos de Abadia Retuerta, maridados con platos que elaboró el equipo del restaurante Vertical en Valencia. Aquí una breve crónica de todo lo vivido.

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¿Cómo afecta el corcho al vino? ¿Qué es el TCA? ¿Influye la calidad del vino? Esta y muchas otras preguntas básicas del mundo del corcho en el vino tendrán respuesta en sencillo artículo introductorio.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda presentará la nueva cosecha de sus vinos blancos, añada 2011, los próximos días lunes 4 y martes 5 de junio, en las ciudades de Granada y Murcia respectivamente. Verema.com será la organizadora del evento.