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Nebbiolo más allá de Barolo y Barbaresco: los otros grandes territorios de Italia
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De vez en cuando, al probar un vino de la zona, aunque sea el básico, en este caso el Rosso di Valtellina de Ar.Pe.Pe, te entran ganas de nuevo de difundir estos otros Nebbiolo, que siguen sin ser muy conocidos a pesar de su gran calidad y tipicidad. Cuando hablamos de Nebbiolo, es inevitable pensar inmediatamente en Barolo y Barbaresco. Son sus dos grandes referencias internacionales, los territorios que han convertido a esta variedad en una de las uvas más prestigiosas de Italia y, probablemente, en una de las más fascinantes para quienes disfrutamos de los vinos capaces de evolucionar durante décadas. Pero reducir la Nebbiolo al Langhe sería como pensar que el paisaje de una montaña termina en su cumbre. La variedad se extiende por... |
Las otras uvas: Freisa, la rebelde del Piamonte
Cuando pensamos en el Piamonte nos viene a la mente la nebbiolo, luego la barbera o la dolcetto, y sin embargo, entre sus colinas sobrevive la freisa, otra uva que durante...
Petición de consejo sobre la Nebbiolo
Como en esto del vino, aparte de disfrutarlo, también mola mucho probar y probar cosas nuevas, pues ahora quiero probar la Nebbiolo de la que no tengo ni idea (entre tantas y...
11º Encuentro Verema y Ceretto Aziende Vitivinicole “Barolo versus Barbaresco” El paraíso de la Nebbiolo
Tras un viernes bastante ajetreado y lleno de emociones y reencuentros, me dirigí con el ánimo de aprender a esta interesante cata de unos vinos cada día más prestigiados entre...
Buona sera signore... Barolo
La verdad es que nos enfrentábamos por primera vez en una cata los vinos de Barolo, o mejor dicho, que íbamos a disfrutar por primera vez de las elaboraciones realizadas con la...