La reform aprevé una camara específica dentro del Consejo Regulador y tres categorías segun el origen, el territorio y el trabajo en la viña.La DO Penedès ha presentado al conseller de Agricultura, Òscar Ordeig, el nuevo proyecto para sus vinos espumosos de calidad. La propuesta quiere dotarles...
La bodega valenciana presenta Cuveé Privée, su vino espumoso de calidad Nacido de la uva Malvasía, es el primer espumoso de la D.O. Valencia elaborado y reconocido oficialmente bajo el método tradicional
El Tantum Ergo Exclusive 2013 se impone en la categoría de Cavas y espumosos mientras el Impromptu Rosé queda segundo entre los vinos rosados. Ya son cuatro los años seguidos en los que Pablo Ossorio y Rafa Navarro tienen que recoger premios en el certamen de Verema.
Louis Roederer, la reconocida Maison de champagne, ha sido nombrada como la “Marca de Champagne más admirada del mundo 2024” por los Drink International 2024 Awards. Este reconocimiento, otorgado por quinto año consecutivo
La VIII edición de la Feria del Cava tendrá lugar los días 18, 19 y 20 de noviembre en el Mercado de Colón de València. · La cita incluye un completo programa de actividades paralelas. Después de dos años de ausencia a causa de la pandemia, el cava valenciano recupera este evento.
El nuevo Master of Wine español Álvaro Ribalta moderará el próximo miércoles 21 de abril de 12:00 a 13:00 la mesa redonda “La D.O. Cava hacia la producción ecológica, un mundo más sostenible y respetuoso con el medio ambiente”.
La Denominación de Origen Cava y el investigador gastronómico, pionero en el estudio y la creación de armonías, se han aliado para demostrar científicamente que el Cava es un vino único y que tiene infinidad de armonías gastronómicas.
Los productos ibéricos naturales Castro y González, encontraron una de sus máximas expresiones el lunes 23 de Septiembre en Valencia al combinarse con el champagne Taittinger en una comida maridada celebrada en el restaurante Sucede, poseedor de una estrella Michelín
Las nueve bodegas que forman Corpinnat, Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet-Can Feixes, Júlia Bernet y Mas Candí, han decidido abandonar la DO Cava.
La noche del lunes 26 de noviembre fue presentado en Lavinia, Madrid, el Tantum Ergo Exclusive, un Cava elaborado en Requena en formato magnum que lleva en rima diez años. De la cosecha 2007, la primera que la DO Cava permitió elaborar con pinot noir en blancos.
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