Información de Castro y González

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¿Con qué vino marida un buen jamón? Castro y González multiplican los sentidos

Maridar un buen jamón con el vino adecuado no siempre es fácil y, aunqueconseguir la excelencia garantiza un placer extraordinario, no es una tarea sencilla ya que las texturas y los sabores de las diferentes partes del jamón tienen sus particularidades y los caprichos de cada tipo de vino también.

Para guiarnos hasta el placer y aportar luz en este bosque de sensaciones el crítico gastronómico de "ElPaís" Carlos Delgado ofreció una cata magistral el lunes 23 de Septiembre en Valencia, en el Restaurante Sucede, con un jamón excelente de la empresa de Ibéricos Castro y González y con ocho vino diferentes.

Comenzóentonces un juego de combinaciones del jamón, - dispuesto en función de las cuatro partes principales de la pata: maza,...

Castro y González nos presenta Fusión 2016: Ibérico y Champagne Taittinger de la mano

Los productos ibéricos naturales Castro y González, encontraron una de sus máximas expresiones el lunes 23 de Septiembre en Valencia al combinarse con el champagne Taittinger en...


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