Dolce vita

Para elaborar esta receta, original y diferente, la gelatina de gin tonic, necesitamos los mismos ingredientes que para preparar el conocido coctel y gelatina en las siguientes proporciones: •Ginebra : 6cc •Tónica: 1 botella •3 hojas de gelatina •Limón Ponemos a remojo en un bol con agua fría las tres hojas de gelatina para repostería. Calentamos dos tercios de una botella de tónica.

Os propongo una receta diferente, fresca y digestiva para este verano, helado de gin tonic   Los ingredientes, los mismos del gin tonic más agua y azúcar.

¿Qué diría Johann Jacob Schweppe, creador de tan afamado cóctel, si levantase la cabeza? El gusto por el gin tonic, ha superado todas las barreras y los adictos a este combinado, son capaces de degustarlo en las más variadas texturas y sabores. Primero comenzó el auge de las ginebras Premium, seguido de una comercialización desbordada de distintas tónicas que permitían crear combinaciónes.

Refrescante, tonificante, relajante, es el combinado de moda. Tiene muchos seguidores y, debido a ello, en los últimos años han proliferado las ginebras de orígenes diversos, con gran variedad de especias y aromas. También ha crecido el mercado de las tónicas, cada día aparece una nueva, todas con la cantidad justa de quinina, de la más pura, equilibrados aromas y, sobre todo, magníficos envases