Cervezas

Etiqueta "Cerveza belga": 8 resultados

Las 10 mejores cervezas de supermercado según los foreros/as de Verema

Últimamente se ven muchos rankings de cervezas o clasificaciones de las mejores, y realmente cada ranking está influenciado por las personas que participan en la votación, que pueden ser muy diferentes unos con otros. Por ello pensé que sería una buena idea hacer un ranking propio, según nuestros gustos, nuestras opiniones, según los foreros/as de Verema.

Lo he hecho basándome en el siguiente hilo que creé hace un tiempo y recopilando las votaciones de las 10 cervezas de supermercado que más les gusta a los foreros/as de Verema y aquí está el resultado. Se puede afirmar que tenemos un buen criterio cervecero puesto que ninguna tiene ningún desperdicio.

1. Chimay Azul

Chimay AzulParece ser que esta es la que más os gusta. Una cerveza Belgian Ale trapense elaborada siguiendo las recetas tradicionales y ancestrales de la abadía cisterciense de Scourmont en Chimay, Bélgica. Es una auténtica belga oscura, con un aroma potente y complejo sabor con un toque caramelizado. De color granate oscuro tiene un 9% vol. La temperatura ideal para servirla es de 10 a 12 °C, en su propia copa de cerveza Chimay para que la espuma tenga la consistencia perfecta y el sabor sea completo, porque no cualquier vaso vale para cualquier cerveza.   Leer más

10 cerveceras con encanto que puedes visitar en Europa

¿Te gustaría visitar fábricas de cerveza con encanto en Europa? Pregunto por europa porque en España no hay costumbre de hacer visitas guiadas por las cerveceras, aunque sí que se está incrementando este tipo de actividades en microcervecerías y en productores artesanos que ofrecen sus instalaciones para mostrar los procesos de elaboración de su cerveza. En países como Alemania, Bélgica, Irlanda, etc. es muy común que las cerveceras, sean grandes o micros, organicen visitas guiadas que duran alrededor de 1 hora y media o dos horas. En ellas te enseñan peculiaridades de su fábrica, de su maquinaria, de sus instalaciones o incluso se han creado museos dentro de las propias fábricas donde acuden turistas amantes de la cerveza. A continuación se muestran 10 cerveceras que ofrecen en sus visitas algo peculiar, interesante o que son dignas de ser visitadas por su esplendor.

Fábrica de cerveza Weihenstephan, Alemania

Weihenstephan es la fábrica de cerveza en activo más antigua del mundo, fue fundada en el año 725 pero lleva funcionando y elaborando cerveza desde el año 1040. En su origen fue una abadía benedictina y conforme pasaron los años se convirtió en una fábrica real bávara. Situada en Freising, a unos 40 kilómetros de Munich, Alemania. Ofrece visitas guiadas en las que puedes:

  • Visitar una de las escuelas de elaboración de cerveza más importantes la cual pertenece a la Universidad Técnica de Munich (Technische Universität München).
  • Conocer el proceso de elaboración.
  • Visitar el museo de la cerveza y conocer la historia de los mil años que aproximadamente tiene la abadía.
  • Hacer una cata de algunas de las doce variedades de cerveza Weihenstephan que produce y además puedes llevarte un vaso especial que te proporcionan en la abadía.

Abadía Weihenstephan

Leer más

Barcelona Beer Festival 2014, tercera edición de la fiesta de la cerveza artesana

Tras el éxito que tuvo el año pasado vuelve el Barcelona Beer Festival, esta vez en su tercera edición y en el Museo Marítimo de Barcelona. Tendrá lugar los días 11, 12 y 13 de Abril. Este año habrá una barra con 50 tiradores de cerveza en la cual habrán más de 300 cervezas artesanas escogidas minuciosamente intentando acercarse a los gustos del público asistente, primando el producto nacional pero sin olvidar las referencias extranjeras. El objetivo del festival es que los asistentes puedan conocer las últimas novedades del sector y hacer llegar la cerveza artesana al público. Habrá presentaciones de cerveceros, charlas culturales y experiencias gastro-cerveceras.
Logo Barcelona Beer Festival 2014
 

¿Dónde se situará?

El Barcelona Beer Festival podrás encontrarlo en el Museo Marítimo de Barcelona, situado en los antiguos astilleros de la ciudad, concretamente en la Sala Marqués Comillas, Av. De les Drassanes s/n, 08001.
 

¿Cuánto cuesta la entrada?

Entrada 7€ = 1 vaso + 1 guía + 2 fichas   Leer más

20 términos básicos de la cerveza europea

Algunas etiquetas que contienen las cervezas pueden contener alguna terminología desconcertante o desconocida. A continuación se muestran definiciones de 20 términos en alemán, francés y holandés que pueden ser de gran utilidad a la hora de identificar las características principales la cerveza que nos estemos tomando o de la que nos interese.

Términos de la cerveza alemana

Cerveza Frankenheim AltAlt: Se traduce como "viejo" ó “antiguo”, y es comúnmente utilizado para referirse al estilo ale conocido como altbier. Este término se usa porque la cerveza se fermenta al "viejo" estilo, es decir, como una cerveza ale (aunque en condiciones más frías de lo normal) en un momento en que las cervezas lager se fueron haciendo con el mercado americano.

Doppel: se traduce como "doble", y se utiliza con mayor frecuencia como parte de la designación del estilo doppelbock, cerveza muy fuerte de un color oscuro, como en su aplicación a "doppelsticke" altbier comercializadas por las cervecerías Uerige y Freigeist.

Dunkel: se trata de una palabra que aparece en toda cerveza alemana: significa oscuro, en referencia al color de la cerveza. Por sí solo, o precedido por la palabra Munchener (de Munich) el término se refiere a un estilo de cerveza negra. Si el término va precedido de "weizen" (trigo) se refiere a una cerveza negra de trigo.

Hefe: se traduce como "levadura". A menudo se ve en cervezas de trigo bávaras, el término se utiliza generalmente junto con "weizen".

Helles: significa brillante o luz. Como dunkel, helles (a veces sólo "Helle"), puede ir precedido de "Munchener" para indicar un estilo de cerveza. En este caso será una cerveza lager de color claro. También se utiliza ocasionalmente para modificar nombres de estilos de cerveza e indicar color pálido.

Leer más

5 destinos europeos para los amantes de la cerveza

Tipos de cervezas

¿En qué países podemos disfrutar de las mejores cervezas?

La cerveza es la bebida que puede tomarse en cualquier momento del día. Si te apasiona el mundo de la cerveza aquí os dejo 5 destinos donde la cerveza es la gran protagonista, y donde a parte de beber cerveza, podemos visitar las fábricas, monasterios o abadias donde se producen.

Republica Checa

Pilsner UrquellLa casa de Budweiser original, Pilsner Urquell, Staropramen y un par de cientos de otras marcas de cerveza, han hecho que este país encabece esta lista. La primera fábrica de cerveza se abrió en el año 993 en Brevnov, mientrás que hoy en día existen alrededor de 130 fábricas repartidas en todo el país centroeuropeo. Las cervezas más típicas checas son la cerveza Lager estilo Pilsener, que también se consideran las mejores cervezas del mundo. El promedio de consumo de cerveza en República Checa es de 157 litros de cerveza al año, colocando su país en la posición más alta. Por tanto, tomemos una cerveza, alcemos nuestras copas y brindemos por este pueblo checo!   Leer más

Cervezas belgas de Abadía

Las formulas ancestrales de las cervezas belgas de Abadía seducen cada vez a más aficionados.

Las populares cervezas belgas de abadía se caracterizan por ser del tipo Ale, de alta fermentación, y son elaboradas fuera de las abadías, pero con rigurosos controles de la Unión de Cerveceros Belgas, que las acredita para llevar su logo; y son diferentes a las cervezas trapenses, que sí se elaboran dentro de los muros de sus monasterios. Eso sí, la cervezas de abadía mantienen las ancestrales fórmulas de los monjes fundadores, cuyas recetas se remontan a la Edad Media, y que han sido cedidas a las empresas cerveceras.

Las principales categorías de estas cervezas de abadía son: Blond, o rubia: Doublé, o doble, Triple, y Cuádruple, incrementándose el cuerpo y grado según ascendemos en la escala y esto se consigue mediante una doble o triple fermentación,  siendo habitual que la última de ellas ocurra en la botella, por lo que muchas de ellas son turbias y tienen sedimentos en el fondo. Cuánto más carga de cebada malteada, más ganan las cervezas en intensidad de sabor, cuerpo y grado, alcanzando las cuádruples los 10º.  Hemos seleccionado en este reportaje cuatro cervezas de Abadía que se encuentran con relativa facilidad en las principales cervecerías españolas.   Leer más

15 cosas que debes saber sobre la cerveza

La cerveza es una de las bebidas más consumidas en el mundo, fue creada por antiguos egipcios y actualmente es una de las bebidas más refrescantes y más antiguas del mundo. Además como hemos señalado en otras ocasiones, tomada con moderación  tiene propiedades saludables para el organismo, es antioxidante, ayuda a la digestión, hidrata y es multivitamínica, entre otras muchas cosas.

Algunas curiosidades que quizás no sepáis sobre la cerveza:

1. La mitología egipcia dice que fue Osiris el Dios de la Agricultura, quien enseñó a la humanidad el arte de fabricar cerveza. Y hay que señalar que los primeros fabricantes profesionales de cerveza fueron mujeres, pero no cualquier mujer, solo las más hermosas y de familias nobles. Y los pocos hombres que podían fabricarla eran…religiosos. Los monjes tienen una rica historia de elaboración de cerveza en sus monasterios.   Leer más

Cerveza trapense belga, sustento de la vida monástica

Según comentan los monjes trapenses belgas: "Elaboramos cerveza trapense para vivir, no vivimos para la cerveza, 

producimos la cerveza necesaria para financiar nuestra comunidad"

 

Authentic Trappist Product logoLa cerveza belga data de la era de las cruzadas, mucho antes de que Bélgica se convirtiese en un país independiente. Bajo el permiso de la iglesia católica, abadías francesas y flamencas elaboraban y distribuían cerveza para recaudar fondos. En Bélgica solo quedan seis monasterios que cumplen con los requisitos de la International Trappist Association para denominar su cerveza como "Authentic trappist product".

 

Como comentamos en el post de Cervezas Ale, “la cerveza trapense se caracteriza por su fermentación alta, una segunda fermentación en botella (a través de azúcar y levaduras residuales), son relativamente fuertes (entre 5 y 11% de alcohol) y afrutadas y dulces. El color suele ser la diferencia más clara, variable del bronce al marrón oscuro”.   Leer más

Otros contenidos sobre 'Cerveza belga' en Verema

Cerveza Cantillon Gueuze Lambic: 20 años de evolución en botella

Juan Such. Ayer me tomé mi primera botella de cerveza Cantillon Gueuze Lambic Bio (en formato de 75 cl.). Me la habían recomendado y compré varias botellas en la

Cerveza Cantillon Gueuze Lambic: 20 años de evolución en botella

Juan Such. Ayer me tomé mi primera botella de cerveza Cantillon Gueuze Lambic Bio (en formato de 75 cl.). Me la habían recomendado y compré varias botellas en la

Cerveza Cantillon Gueuze Lambic: 20 años de evolución en botella

Juan Such. Ayer me tomé mi primera botella de cerveza Cantillon Gueuze Lambic Bio (en formato de 75 cl.). Me la habían recomendado y compré varias botellas en la

Los 'cerveceros freaks' están de enhorabuena

Mariajuan13. La empresa belga Ommegang ha elaborado la cerveza ' Bend the Knee' ('Arrodíllate'), inspirada en la bebida que toman algunos personajes de la serie Juego de

Los 'cerveceros freaks' están de enhorabuena

Mariajuan13. La empresa belga Ommegang ha elaborado la cerveza ' Bend the Knee' ('Arrodíllate'), inspirada en la bebida que toman algunos personajes de la serie Juego de

Los 'cerveceros freaks' están de enhorabuena

Mariajuan13. La empresa belga Ommegang ha elaborado la cerveza ' Bend the Knee' ('Arrodíllate'), inspirada en la bebida que toman algunos personajes de la serie Juego de

Los 'cerveceros freaks' están de enhorabuena

Mariajuan13. La empresa belga Ommegang ha elaborado la cerveza ' Bend the Knee' ('Arrodíllate'), inspirada en la bebida que toman algunos personajes de la serie Juego de

Cerveceros del mundo, la cerveza ya es patrimonio de la humanidad

Mariajuan13. Como leéis, la UNESCO ha proclamado la cerveza patrimonio inmaterial de la humanidad. Eso sí, tan solo ha conseguido entrar en la lista la cerveza Belga.  ¿Y

Cerveceros del mundo, la cerveza ya es patrimonio de la humanidad

Mariajuan13. Como leéis, la UNESCO ha proclamado la cerveza patrimonio inmaterial de la humanidad. Eso sí, tan solo ha conseguido entrar en la lista la cerveza Belga.  ¿Y

Cerveceros del mundo, la cerveza ya es patrimonio de la humanidad

Mariajuan13. Como leéis, la UNESCO ha proclamado la cerveza patrimonio inmaterial de la humanidad. Eso sí, tan solo ha conseguido entrar en la lista la cerveza Belga.  ¿Y

Herramientas del blog


Sitios que sigo


Próximos Eventos Verema

Experiencia Verema Valencia

Viernes 19 y sábado 20 de febrero de 2016.

Anteriores Eventos

Wine Lovers Experience. Gastrónoma 2015

Sábado 14, domingo 15 y lunes 16 de noviembre de 2015

Experiencia Verema Barcelona

Lunes, 9 de noviembre de 2015.

Experiencia Verema Bilbao

Lunes, 26 de octubre de 2015.

Encuentro Foreros Verema Marco de Jerez

Viernes 9, sábado 10 y domingo 11 de octubre de 2015.

Pasión Manchuela

Lunes, 29 de junio de 2015.

Encuentro Foreros Verema Rioja

Viernes 19, sábado 20 y domingo 21 de junio de 2015.

Placer Bobal

Viernes, 12 de junio de 2015.

Experiencia Verema Madrid

Lunes, 25 de mayo de 2015.

Navarra Wine Experience

Lunes, 11 de mayo de 2015.

Experiencia Verema Málaga

Lunes, 27 de abril de 2015.

Experiencia Verema Mallorca

Lunes, 9 de marzo de 2015.

Experiencia Verema Valencia

Viernes 20 y sábado 21 de febrero de 2015.

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.

Cerrar