Cervezas

Etiqueta "Cervezas del Mundo": 14 resultados

Ranking de los 10 mayores fabricantes nacionales de cerveza

Desde que comenzó la crisis hasta el año 2014 el consumo de cerveza se encontraba en decadencia, pero es a partir de ese año cuando vuelve a incrementarse el consumo de este líquido tan preciado.

España se situa en el cuarto puesto como país productor dentro de la Unión Europea, detrás de Alemania, Reino Unido y Polonia, y en el puesto número 10 a nivel mundial.

En España el 90% de su consumo es de elaboración nacional, siendo el consumo medio por persona de 50 litros al año, la mitad que Alemania que abarca un consumo medio de 100 litros de cerveza al año.

En la elaboración de cerveza sin duda hay 3 grandes marcas claramente diferenciadas que abarcan la mayor parte del mercado cervecero y que a no ser que el mercado de un vuelco radical, las 3 serán inamovibles del podium, pero cuando las distancias en ventas son más cortas es más factible la variación de unos puestos a otros. Aquí está el ranking de los 10 primeros puestos.   Leer más

Los 10 países que más cerveza consumen del mundo

La cerveza es una de las bebidas más populares y consumidas a nivel internacional. Esta bebida fermentada se remonta al antiguo Egipto, donde Osiris, dios de la resurrección y la agricultura fue nombrado como el protector de esta bebida que también era considerada alimento. Según el mito, los egipcios creían que la cerveza era un regalo del mismo cuerpo del dios a la humanidad y era símbolo de la vida después de la muerte, resucitando en la cebada.

Otros de los mitos que rodean a la cerveza proviene de la antigua civilización celta, en lo que hoy en día es parte del Reino Unido, Francia y Portugal. Sucellos, que era el dios celta de la agricultura y las bebidas alcohólicas es alavado por "golpear la tierra" con su mazo y creó con su generosidad y bondad el apreciado cereal de la cebada.   Leer más

¿Por qué sólo hablar de vinos?

Daniel Delgado
Voz de Verema.com desde América Latina

Muchas personas tienen la idea errada que llegar a Europa es sinónimo de entrar al mundo del vino; no hay pared más alta por ser escalada. Así mismo, es curioso que a los entusiastas del vino que nunca han visitado el viejo continente, pueden llegar a pensar que hablar con un europeo significa culturizarse en el área; no hay mentira más vieja.

En reiteradas oportunidades me encontré con una verdad que asusta: personas que dicen ser conocedores del vino, por asistir a eventos y conocer la jerga, pero al fin y al cabo no saben realmente de lo que hablan; o por el otro lado, expertos en la materia que ya están aburridos de los primeros y prefieren no hablar del tema porque “todos saben mucho”.

Es así como aprendí una gran lección de uno de los que considero mis tutores en el mundo del queso: disfruta, aprende y calla. Sin embargo, cuando uno se encuentra con este tipo de personas con el que es un gusto hablar, esos que te hacen sentir cómodos porque no te hablan de sus logros sino que te describen, desde su punto de vista, la experiencia que recién están viviendo ambos al por ejemplo probar un trozo de queso armonizado con un Gin & Tonic, te dices a ti mismo: ¡Que gusto!   Leer más

Los mejores locales donde tomar una buena cerveza artesana en España

Cervezas artesanasActualmente la cerveza artesana está en auge en todo el país y cada vez son más los microcerveceros que se animan a elaborar sus propias cervezas pero, ¿dónde se pueden tomar todas estas cervezas que van apareciendo en el mercado? 

Hace unos años era más difícil encontrar sitios donde vendieran cervezas artesanas o donde poder tomarlas porque todavía no habían entrado en el mercado con fuerza, en cambio a día de hoy casi todo el mundo conoce algún local donde poder encontrarlas. 

El público se conformaba con cervezas industriales o más comerciales, en cambio hoy, el mundo de la cerveza tiene un público que cada vez aprecia más los sabores diferentes, la calidad y el "mimo"

A continuación os muestro una serie de locales en España donde puedes encontrar muchas de las cervezas artesanas que se producen en nuestro país, además de algunas también internacionales. Algunos de ellos son locales especializados y otros tienen muy buenas referencias elaboradas por ellos mismos. La mayoría de ellos han sido recomendados por cerveceros y Veremeros basándome en el hilo creado en el Foro de Cervezas de Verema por lo que el éxito está más que asegurado.   Leer más

Fiestas de la cerveza en España, Mayo de 2014

Feria Imaginalia de cerveza artesana 

Lugar: Centro Comercial Imaginalia de Albacete (zona auditorio)

Fecha: 9 y 10 de Mayo de 2014

Precio: Acceso gratuito

Horario: 

  • Viernes 9 de mayo; 18:00 a 24:00 horas
  • Sábado 10 de mayo; 12:00 a 24:00 horas

Actividades:

  • Cata los días 9 y 10 de mayo a las 19:00 horas y a las 21:00 horas en el Taller de la Imaginación.
  • Los asistentes podrán degustar hasta treinta tipos de cerveza. Acudirán un total de 16 cerveceras artesanas procedentes de las provincias de Albacete, Almería, Cuenca, Burgos, Barcelona, y Toledo.
  • Se podrá comprar en los diversos stands y participar en el sorteo de 3 lotes de cerveza artesana.
  • Además al final del encuentro se elegirá a la cerveza más original por votación popular. Leer más

10 cerveceras con encanto que puedes visitar en Europa

¿Te gustaría visitar fábricas de cerveza con encanto en Europa? Pregunto por europa porque en España no hay costumbre de hacer visitas guiadas por las cerveceras, aunque sí que se está incrementando este tipo de actividades en microcervecerías y en productores artesanos que ofrecen sus instalaciones para mostrar los procesos de elaboración de su cerveza. En países como Alemania, Bélgica, Irlanda, etc. es muy común que las cerveceras, sean grandes o micros, organicen visitas guiadas que duran alrededor de 1 hora y media o dos horas. En ellas te enseñan peculiaridades de su fábrica, de su maquinaria, de sus instalaciones o incluso se han creado museos dentro de las propias fábricas donde acuden turistas amantes de la cerveza. A continuación se muestran 10 cerveceras que ofrecen en sus visitas algo peculiar, interesante o que son dignas de ser visitadas por su esplendor.

Fábrica de cerveza Weihenstephan, Alemania

Weihenstephan es la fábrica de cerveza en activo más antigua del mundo, fue fundada en el año 725 pero lleva funcionando y elaborando cerveza desde el año 1040. En su origen fue una abadía benedictina y conforme pasaron los años se convirtió en una fábrica real bávara. Situada en Freising, a unos 40 kilómetros de Munich, Alemania. Ofrece visitas guiadas en las que puedes:

  • Visitar una de las escuelas de elaboración de cerveza más importantes la cual pertenece a la Universidad Técnica de Munich (Technische Universität München).
  • Conocer el proceso de elaboración.
  • Visitar el museo de la cerveza y conocer la historia de los mil años que aproximadamente tiene la abadía.
  • Hacer una cata de algunas de las doce variedades de cerveza Weihenstephan que produce y además puedes llevarte un vaso especial que te proporcionan en la abadía.

Abadía Weihenstephan

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Barcelona Beer Festival 2014, tercera edición de la fiesta de la cerveza artesana

Tras el éxito que tuvo el año pasado vuelve el Barcelona Beer Festival, esta vez en su tercera edición y en el Museo Marítimo de Barcelona. Tendrá lugar los días 11, 12 y 13 de Abril. Este año habrá una barra con 50 tiradores de cerveza en la cual habrán más de 300 cervezas artesanas escogidas minuciosamente intentando acercarse a los gustos del público asistente, primando el producto nacional pero sin olvidar las referencias extranjeras. El objetivo del festival es que los asistentes puedan conocer las últimas novedades del sector y hacer llegar la cerveza artesana al público. Habrá presentaciones de cerveceros, charlas culturales y experiencias gastro-cerveceras.
Logo Barcelona Beer Festival 2014
 

¿Dónde se situará?

El Barcelona Beer Festival podrás encontrarlo en el Museo Marítimo de Barcelona, situado en los antiguos astilleros de la ciudad, concretamente en la Sala Marqués Comillas, Av. De les Drassanes s/n, 08001.
 

¿Cuánto cuesta la entrada?

Entrada 7€ = 1 vaso + 1 guía + 2 fichas   Leer más

Fiestas de la cerveza en España durante marzo de 2014

1. Festival Beerfest Madrid: primer festival de cervezas del mundo

Fecha: del 4 al 8 de marzo

Lugar: Madrid. Centro comercial Sexta Avenida. Av. de la Victoria, 2, 28023

Precio: los talleres tienen un coste de 6 €/persona, los cuales se reembolsan a los asistentes mediante tickets por el mismo importe para gastarlos en la fiesta de la cerveza.

Requisitos: inscripción previa en Kitchencommunity

Actividades: Catas de cervezas, talleres para aprender a hacer cerveza casera, maridaje de quesos artesanos. Habrá una actividad especial para blogueros gastronómicos y cerveceros. Además de actividades de  cata de cervezas, degustación, maridaje y venta de cervezas de diferentes lugares del mundo, y una fiesta de la cerveza con música y actuaciones en directo.   Leer más

100 términos del diccionario de la cerveza artesana

En este post he hecho una selección de los 100 términos más populares sobre la cerveza, para todos aquellos que deseen ampliar su cultura cervecera. Ordenados alfabéticamente podemos encontrar términos cerveceros desde el material utilizado para su fermentación y crianza, hasta los ingredientes, componentes químicos, procesos de elaboración y envases, que influyen de forma directa e indirecta en la elaboración de la cerveza y en sus propiedades organolépticasAdemás, referido a estas últimas, también podemos encontrar algunos de los calificativos utilizados para catar una cerveza.

100 términos de la cervezaDiccionario de la cerveza

 

Espero que lo disfrutéis.

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¿Cuáles son las 10 cervezas más caras del mundo?

Si algo sabemos acerca de las bebidas alcohólicas es que el precio no refleja siempre la calidad. Sin embargo algunas de las cervezas más caras del mundo se caracterizan por tener cierta notoriedad, rareza, novedad y alguna otra característica singular.

Veamos pues cuáles son las cervezas más caras del mundo y por qué:

Cerveza Sapporo’s Space Barley

Con un precio de 110$ (unos 80€) por un pack de 6 botellas y volumen de alcohol del 5,5%.
En 2006 científicos rusos y japoneses experimentaron lo bien que podía crecer la cebada en el espacio. Para ello mandaron semillas de cebada a la Estación Espacial Internacional y las plantaron abordo del módulo Zvezda service. Después de pasar 5 meses en órbita, la cuarta generación de cebada fue enviada a la tierra a los fabricantes de Sapporo. Puede que el transporte espacial sea el culpable de que esta sea una de las cervezas más caras del mundo.   Leer más

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Cuanto más grande es la cervecera, ¿mejor o peor es la cerveza?

María Hurtado. Entre las 10 compañías cerveceras más grandes del mundo hay alguna cerveza que se salva, pero la mayoría de las marcas que producen son cervezas muy comerciales y de producción muy alta. Cuanto más grande es la compañía ¿mejor es la cerveza? ¿o peor?

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