Cervezas

Los mejores locales donde tomar una buena cerveza artesana en España

Cervezas artesanasActualmente la cerveza artesana está en auge en todo el país y cada vez son más los microcerveceros que se animan a elaborar sus propias cervezas pero, ¿dónde se pueden tomar todas estas cervezas que van apareciendo en el mercado? 

Hace unos años era más difícil encontrar sitios donde vendieran cervezas artesanas o donde poder tomarlas porque todavía no habían entrado en el mercado con fuerza, en cambio a día de hoy casi todo el mundo conoce algún local donde poder encontrarlas. 

El público se conformaba con cervezas industriales o más comerciales, en cambio hoy, el mundo de la cerveza tiene un público que cada vez aprecia más los sabores diferentes, la calidad y el "mimo"

A continuación os muestro una serie de locales en España donde puedes encontrar muchas de las cervezas artesanas que se producen en nuestro país, además de algunas también internacionales. Algunos de ellos son locales especializados y otros tienen muy buenas referencias elaboradas por ellos mismos. La mayoría de ellos han sido recomendados por cerveceros y Veremeros basándome en el hilo creado en el Foro de Cervezas de Verema por lo que el éxito está más que asegurado.

Recomendaciones de locales donde puedes encontrar buenas cervezas artesanas 

Ruzanuvol, Valencia

Una cervecería situada en Valencia, de dueños italianos. Aquí encontrarás 5 grifos, todos de cervezas artesanas italianas, con una que la van cambiando cada cierto tiempo. Además tienen cerveza artesana en botella y cervezas nacionales. Tienen cervezas inetrnacionales como Montestella, Bibock, St Ambroeus, Ligera, Salta Foss, Bi Weizen, Ghisa, Cinnamon, etc. y algunas artesanas nacionales como Dougall’s, Loca Juana, Zeta o L’Ombria. A la hora de acompañar con comida podrás pedir tablas de embutidos italianos, de quesos italianos,‘foccacias’etc. Esta cervecería abre sólo por la tarde-noches de 19 a 21 horas y ofrece el clásico 'aperitivo milanese', un buffet libre gratuito si consumes cerveza. 

Calle Luis Santángel 3, Valencia

Cervecería Ruzanuvol            tapeo en Ruzanuvol cervecería

Ale&Hop, Barcelona

Este bar/restaurante barcelonés está especializado en cerveza artesana. En él encontrarás 10 tiradores de cerveza rotativos que van cambiando cada semana, así como una gran selección de botellas. Cuentan con un huerto ecológico que está en el “Alt Empordà” y la comida es vegetariana y vegana. En este bar buscan siempre las cervezas más frescas y cuidan los detalles. Los principales estilos que puedes encontrar son Ales, Lagers, Pils, Porters, Saisons, Stouts, Lambics y sin gluten.

Calle Basses de Sant Pere Bis 10, Barcelona

El Pedal, Madrid

Es un bar de cerveza artesanal, situado en el barrio de Lavapiés de Madrid. Tiene más de 160 especialidades de cervezas en su carta, tanto nacionales como internacionales y se van renovando continuamente. Cuentan siempre con 3 barriles de cerveza “pinchados” y cada semana aproximadamente, los van cambiando. Ofrecen comida para picar como tablas de embutidos ibéricos, mousse de pato con setas y mermelada de cerveza, quesos artesanos y piadinas. Además organizan catas, presentaciones de nuevas cervezas artesanas y visitas de microcerveceros que transmiten sus conocimientos a los clientes que acuden.

Calle Argumosa 33, Madrid

Sevebrau Tabern, Badajoz

Sevebrau Tabern es un bar que está muy cerca de la propia fábrica Sevebrau. Hace unos años los dueños de la fábrica optaron por ofrecer sus elaboraciones artesanas en este local. Cuentan con más cervezas artesanas pero la gran protagonista es la cerveza Sevebräu junto con las tapas típicas de la zona que también ofrecen como acompañamiento.
 

Calle San Miguel, 54, Villanueva de la Serena, Badajoz

 Sevebrau Tabern              Sevebrau Tabern tapas

Tacoa, Tenerife 

Cervecera artesanal que elabora 6 tipos de cerveza 100% natural bajo la Ley de Pureza Alemana. Cuenta con cervecería y restaurante donde ofrecen sus cervezas recién elaborada y además comida inspirada en los platos más populares de la cocina alemana y canaria. Apuestan por lo ecológico con envases renovables además de reciclar todo lo utilizado en el proceso de elaboración de las cervezas. Además podrás pasar u buen rato puesto que algunos días de la semana hay música Blues & Jazz en directo, actuaciones de teatro, celebraciones, etc.

Carretera General del Norte, 122 Tenerife

Río Mundo, Valencia

Tras muchos años de tradición hostelera, un integrante de la familia Muñoz decidió abrirse paso en la cultura cervecera con esta cervecería. Esta pequeña cervecería se ha consolidado como una auténtica bodega cervecera de alta calidad en la localidad valenciana de Torrente. Más que una cervecería parece un salón de coleccionistas puesto que cuentan con botellas únicas y todas las paredes están llenas de botellines de cerveza.

Calle Juez Angel Querol, 2, Torrent, Valencia

 Cervecería Rio Mundo         Cervecería Rio Mundo

BierCab, Barcelona

Es una cervecería/restaurante donde se ofertan más de 30 tiradores de cerveza de barril procedente de todo el mundo. Algunos de ellos son de cerveza joven y otros de cerveza envejecida. ¿Y qué significa que sea joven? Pues que está casi recién hecha, te la sirven al poco tiempo de elaborarla, allí mismo. En los grifos encontrarás cerveza de aquí y del resto del mundo, y también una carta de las cervezas más deseadas para los más selectos. La cerveza de la fábrica Naparbier, de Cataluña, es la gran protagonista en este local puesto que los dueños de la fábrica son, entre otros, dueños también del local. En la cocina cuentan con el asesoramiento del chef Sergio Ruiz, por lo que la buena gastronomía en esta cervecería/restaurante también está servida.

Calle Muntaner, 55  Barcelona

Tapas de cervecería BierCab        Tiradores de cerveza BierCab

Birra&Blues, Valencia

Este local situado en la Playa de la Patacona en Alboraya (Valencia), es el primer brew-pub situado en Valencia. ¿Qué es un brew-pub? Pues un pub o local donde la fábrica de cerveza está a la vista de los clientes dentro de la propia cervecería. Esto y la especial atención que muestran en la decoración del local se convierte en un atractivo visual único para Birra&Blues. Además se puede observar tras una gran cristalera cómo producen su cerveza. Elaboran tres variedades, una rubia, una tostada y una doble malta.

Av. Mare Nostrum nº 34, Playa de la Patacona, Alboraya, Valencia

Birra&Blues cervecería

Lorien, Palma de Mallorca

Esta cervecería se encuentra en pleno casco antiguo de Palma y lleva abierta 24 años. Con un ambiente de taberna medieval y una decoración celta parece de otro siglo. Ofrece unas 100 cervezas en su carta, ya sean nacionales o internacionales, incluso algunas de continentes exóticos. En su carta además ofrecen unos bocadillos con pan Llonguet artesano, un pan típico mallorquín.

Calle de les Caputxines, 5-A, Palma de Mallorca

The Market, Valencia

En The Market ofrecen una selección de las mejores cervezas artesanas de valencia además de algunas internacionales. Defienden ser la primera cervecería especializada en cerveza artesana de Valencia y la idea de que la cerveza "ha de ser honesta, creativa y natural". El tapeo que ofrecen lo elaboran con ingredientes locales comprados en El Mercado Central de Valencia.

Carrer dels Caixers 1, Valencia

 Tapas en The Market cervecería               The Market cervecería

Kitsch, Vitoria-Gasteiz

En el centro histórico de la ciudad de Vitoria se encuentra este pequeño paraíso cervecero para muchos entendidos. El dueño se llama Javier, es sommelier de profesión y amante de la cerveza. Como barriles itinerantes tiene 10 con cervezas como las Brewdog, Pannepot, Nogne Dark Horizon, Goose Juice y Doris the Destroyer de Hoppin Frog. Cuenta con unas 200 referencias de cerveza y muchas de ellas es poco usual encontrarlas en otras cervecerías, como pueden ser Lost Abbey, De Molen, Westvleteren , Revelation Cat o Struise.

Cantón de San Francisco Javier, Vitoria-Gasteiz

IrreAle, Madrid

Este local está dedicado en exclusiva a la cerveza producida en micro-fábricas de todo el mundo. Tienen hasta 25 marcas de barriles que rotan de forma aleatoria cada semana. Cuentan también con cervezas llegadas de monasterios de Bélgica, elaboradas según las recetas de los monjes trapenses. Tras la barra encontrarás expertos cerveceros que te podrán aconsejar y guiar en lo que necesites. Como decoración se pueden ver en las paredes dibujos que muestran al detalle el proceso de producción de la cerveza.

Calle de la Ballesta15, Malasaña, Madrid

  Decoración en cervecería IrreAle           Cervecería IrreAle

Califa, Córdoba

Califa produce su propia cerveza artesana en un sótano situado en el centro de Córdoba y justo encima del sótano, en el piso de arriba tienen un bar donde venden su producto. Tiene una pizarra detrás de la barra en la que van poniendo muchas de las cervezas artesanas españolas que ofrecen en su local. Especialmente guardan un espacio para la cerveza Son, pionera en Córdoba. Además de ofrecer diversas cervezas organizan cursos y catas para que los clientes y aficionados puedan ampliar sus conocimientos de este mundo cervecero.

Calle Juan Valera 3, Córdoba

  Cervecería Califa          Cervecería Califa, sus productos
 

Otras recomendaciones

Además de los locales mencionados anteriormente añado algunos que también han sido recomendados los foreros de Verema. Por si os interesan los dejo apuntados:

  • La Bicicleta (Córdoba)
  • Taverna la Sénia (Valencia)
  • Taifa (Sevilla)
  • Molta Barra (Palma de Mallorca)
  • Racó d'en Cesc (Barcelona)
  • Le Chigre (Oviedo)
  • Bar El Irlandés (Valladolid)
  • Ca Beleño (Oviedo)
  • Mery Crocket (Alicante)
  • Fábrica Maravillas (Madrid)
  • El Lúpulo Feroz (Oviedo)
  • El Padre (Madrid)
  • Mingus (Barcelona)
  • Beer Attack (Vila-Real)
  • Projecte 25 (Mallorca)

¿Habéis visitado alguno de ellos? 

 

  1. #1

    María Hurtado

    La cervecería The Market de Valencia, comentada en el post, va a hacer mañana día 12 de junio a las 20:00 h la Fiesta de la Cerveza Artesana valenciana.

    Será una fiesta de presentación en sociedad de Olhöps, un comercio electrónico que se dedica a vender cerveza artesanal de toda España. Las cervezas artesanas que ofrecerá Olhöps son las siguientes:

    >> Seve-Boris EX 1 IPA de Sevebrau
    >> La Black IPA de La Pirata “Black Storms”
    >> Mustache Blanca de trigo
    >> Wild Lady, la colaboración entre Naparbier y Toccalmato
    >> Imperial Stout “Vanilla Black Velvet”, la colaboración entre Guineu y La Quince Brewery

    Además de 4 barriles de cervezas artesanas valencianas que ofrecerá Tyris.

    Si alguien se anima a ir nos podría contar la experiencia !

    Saludos

    • Fiesta cerveza artesana valenciana

  2. #2

    vidok

    Bones....veo verde el tema cervecero aún en Verema....pero por suerte hace un tiempo se empieza a hablar. Muchos ánimos,,,,...y a probar cerveza y reales templos culturales cerveceros.En RuTa...SalUT!!!

  3. #3

    carlantix

    Habría que añadir a la lista Sabonabirra, en Menorca, que además también elaboran cerveza, muy buena, que a día de hoy la venden en casi toda la isla. Además los sábados, se ha convertido en tradición, acudir a las 13h a tomarse unes bones birres. También hacen cursos de cata y elaboración de cerveza, acercando el mundo de la cerveza artesana a toda la gente.

  4. #4

    Birraeblues

    Muchas gracias por citarnos. Estamos muy contentos.

    Sólo comentaros que el artículo pone que tenemos 3 cervezas, os recordamos que ofrecemos 7 cervezas: La Negra, Rubia, Tostada, Doble Malta, John Lee Blues y dos de temporada. Entre las cervezas de temporada destaca LA ROJA, una cerveza de trigo con aportación de mango, ideal para ver el mundial en nuestra brewery.

    Un abrazo.

    Birra & Blues
    www.birraeblues.com

  5. #5

    Hopscotchmalaga

    En Malaga tenemos 3 locales con mas de 100 referencias cada uno, Hop Scotch, Arte y sana y Cervezateca. No aparece ninguno. ;O(

  6. #6

    Hambrebuena

    Muchas gracias por la información. Es muy interesante.

    Veo que todavía me quedan varios locales en Valencia por conocer, así que me pondré las pilas!

  7. #7

    Guyvir

    Buen artículo.

    Me faltan tres referencias importantes en València, La Cerveteka de Torrent; El Templo en Primat Reig, y la Gordon,10 de Conde Altea.

    La rubia de Birra&Blues está muy buena, todo hay que decirlo.

    Saludos.

  8. #8

    Beerhunterfemenina

    Hola, en Málaga han aparecido sitios muy interesantes, hace 2 años abrieron en Frigiliana La Domadora y el León, Craft Beer Store. Un lugar muy muy curioso porque es un garage dónde puedes encontrar como unas 200 referencias de cervezas y además realizan su propia cerveza, La Axarca, que está súper, con un sabor tropical a mango, muy muy rica, fue seleccionada para el último Barcelona Beer Festival. Ya digo es un sitio muy muy curioso, divertido y el dueño que lo lleva, Javi León, es muy simpático y profesional, controla mogollón sobre la cerveza... Es genial, parece que estás en un garaje americano¡¡ :)

  9. #10

    Jl Bravo

    Para complementar este articulo y después de mi reciente pasión por el mundo de la cerveza artesanal os dejo un enlace hacia este artículo sobre "las 7 mejores cervecerías artesanas en Málaga". Así que si estáis por Málaga no dudéis de pasaros por alguna de estas cervecerías y disfrutar de esta refrescante bebida artesana. Os recomiendo la kernel Panic, la Axarxa y por su puesto la Bonevivant desde las más suaves como las potentes. Cibeles y la danesa Mikeller.

    Un saludo a todos y espero que os guste el artículo.

    http://www.vacaciones-espana.es/Malaga-ciudad/articulos/ruta-por-las-mejores-cervecerias-artesanas-en-malaga

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