Restaurantes y Gastronomía

Etiqueta "Entrevistas": 13 resultados

Entrevista a Pedro Subijana, tres estrellas Michelin

Siguiendo los pasos de Arzak, Pedro Subijana es considerado uno de los precursores de la Nueva Cocina Vasca. Este Chillida de la gastronomía ha conseguido desde su restaurante Akelarre ser uno de los cabeza de serie del panorama gastronómico vasco. Nacido un 5 de noviembre en 1948, Subijana encomendó su vida a la gastronomía prematuramente.

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