Además de asombrosos paisajes, verdes valles y un sin fin de lugares para visitar, Navarra es sin duda un destino obligado para el buen gourmet. Desde los chocolates de artesanos de Zubiza, el espárrago; principe de las verduras, las alcachofas de Tudela, las magníficas carnes y la txistorra, y como no; el queso.
No negaré que me gusta recibir flores, pero como buena gourmet si me ofrecen pasteles o bombones, o mejor, una tarta personalizada hecha artesanalmente y procedente de una de las mejores pastelerías de España, la cosa cambia sustancialmente. Y lo que podía haber sido un "qué bonitas, qué ilusión" se convertiría si la menor duda en un "si té me dices ven lo dejo todo". Así soy yo.
Has hecho pan alguna vez en casa?, Sabes tratar con los demás?..... Tienes el éxito esperado en tus negocios?....... Si has negado tres veces, no te muevas de este post. No se puede alardear de cocinillas si no se ha experimentado la sensación de comerse uno su propio pan. Ni heladitos, ni ensaladas; el curso escolar está acabando y nos falta una importante asignatura....saber hacer pan!
Es un canapé tan sencillo como original. Es un paté; paté de anchoa. Se puede acompañar de tostas comerciales pero, por darte un toque más Gourmet, me he entretenido recordanto piezas redondas de masa quebrada que he horneado para poner a "mis pequeñas" en un pedestal.
Hoy toca postre! Llega el fin de semana y es bastante probable que a tí, que me estás leyendo, te corresponda comer el domingo en la grata compañía de tu suegra; o no es un tópico español...!?
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