Beatriz Gourmet

Hay un lugar en Navarra concebido para los sibaritas aficionados al buen jamón, las buenas pancetas, sublimes chistorras, el secreto, la pluma...y todo lo que del cerdo se derive que es mucho, por no decir todo él en si mismo.

Además de asombrosos paisajes, verdes valles y un sin fin de lugares para visitar, Navarra es sin duda un destino obligado para el buen gourmet. Desde los chocolates de artesanos de Zubiza, el espárrago; principe de las verduras, las alcachofas de Tudela, las magníficas carnes y la txistorra, y como no; el queso.

  Hace unas semanas me llegó esta magnifica sal, la tienen los de Marqués de Riscal. Es sal de vino. Para el uso diario me gusta la sal yodada de Costa pero para ilustrar otros platos; sobre todo carnes, me interesa  probar diferentes sales. A veces no es tanto el sabor como la textura y apariencia atractiva. Cuando probé esta sal, desde luego que a

    He descubierto recientemente estas galletas suizas, de la marca HUG. Fue de casualidad. Sucedió en mi tienda de quesos Gourmet favorita, De Torre Gourmet, de la que ya os he hablado y que además de aguacates en su punto y excelentes frutas, tiene unos quesos delicatessen que son siempre una tentación. Me ofrecieron probar un queso nuevo,

            Cuando era pequeña, solía tener un sueño recurrente. Me quedaba encerrada en una tienda de juguetes toda una noche, y podía llevarme lo que quisiera sin tener que rogar a ningún papá o abuelo, ni romper la famosa hucha que todos los niños tenemos. Era un sueño fantástico, también lo experimentaba en modo kiosco, o