Ardovino

Miguel Martínez. Bodegas Ojuel.

Miguel Martínez vino a presentar el pasado 8 de febrero jueves, su proyecto a Bodega Urbana de Bilbao.

Elegido enólogo joven revelación por Tim Atkin este mismo año, en la presentación tuvo palabras de elogio y cariño hacia Ana Martín y Pepe Hidalgo, quienes le asesoraron en sus viñas familiares.

 

Sojuela es un municipio de La Rioja ( Rioja Alta ) a 14 kms. de Logroño y próximo a Entrena, Medrano, Navarrete, Fuenmayor y Moncalvillo.

                                                                    

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Bodegas Partisano. Presentación en Gernika. Nuevas añadas

 

Este pasado viernes 13 de Octubre, Geintza presentó en Gernika, las nuevas añadas de Bodegas Partisano

 

Imagen renovada, más que interesante. Recupera la historia y tradición de una cultura milenaria, la de nuestros ancestros en las cuevas de Kortezubi, pueblo de donde es originario Geintza. Un homenaje a sus raíces, a su entorno y a su tierra. 

Gran trabajo en colaboración con Rober Garay

 

 

La nueva línea se compone de 2 blancos ( etiquetas que hacen alusión a utensilios que utilizaban para la pesca o que usaban en su día a día ) y de 5 tintos ( identificados con una pintura de un caballo acéfalo, una lanza de sílex o una flecha de caza, ... más 2 monovarietales, uno de garnacha y otro de graciano, con sendas etiquetas de bosque milenario en fotografía en blanco y negro )    Leer más

Txakolí Magalarte

 

Visita que hicimos la Asociación de Sumilleres de Bizkaia a Bodega Magalarte de Lezama, txakolí del Txorierri, el pasado 4 de octubre, donde nos estaban esperando Iñaki y Andoni Aretxabaleta, padre e hijo.

Días de vendimia, complicados, con mucho trabajo, pero siendo recibidos con los brazos abiertos.

Caserío con bodega integrada y viñedos a pie de casa. Cajas de racimos de Hondarrabi Zuri y Petit Manseng recién recogidos para ser despalillados e iniciar la vinificación en los depósitos.

Ultimas parcelas, las uvas más maduras, con mayor grado que se destinan al fermentado en barrica.

                               

Probar estas uvas, estos granos es tocar el cielo con el paladar, qué ricas, qué sabor, … !!!   Leer más

XXV Aniversario Bodegas Valdesil

 

El pasado 4 de octubre, martes, Raúl y Borja, de Bodegas Valdesil ( Valdeorras ) hicieron una presentación en Bilbao, con motivo del XXV aniversario de la bodega

Luis Mari, de Bodegas Arane, distribuidor de sus vinos, hizo extensiva la invitación a la Asociación de Sumilleres de Bizkaia.

Raúl empezó haciendo una composición de lugar, situando Valdeorras en Galicia, para pasar seguidamente a recordar los orígenes familiares vinculados a la elaboración de vino, que se remonta a 7 generaciones, ...

                                  

Bodega con tradición en el cultivo de viñedo. Valdeorras, en la provincia de Ourense, en su parte más oriental, pegada al Bierzo. La familia siempre ha estado muy implicada en la recuperación del godello en esa zona.   Leer más

Cata de vinos tintos gallegos en Bilbao

 

El pasado 18 de septiembre 2017 celebramos una cata de vinos tintos gallegos en Bilbao · la Plaza Nueva del Casco Viejo.

La cata corrió a mi cargo · Javier Calzada · . Nos reunimos 10 personas, entre miembros del Bilboko Drink Team y socios de la Asociación de Comerciantes del Casco Viejo.

 

Los vinos 

 

  1. Son de Arrieiro 2015.   Castes autóctonas. D.O. Ribeiro
  2. El Prohibido by Raúl Pérez 2014.   sin D.O. Zona Ribeiro do Miño
  3. Albamar O Esteiro 2015.   D.O. Rías Baixas
  4. Tinto Atlántico de Viña Mein 2014.    D.O. Ribeiro
  5. Capricho de Merenzao 2015.   D.O. Ribeira Sacra
  6. Porto do lobos 2015.   Brancellao. D.O. Ribeira Sacra
  7. Zárate Caíño tinto 2015.   D.O. Rías Baixas

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Txakolí Itsasmendi en la Escuela de Hostelería de Bilbao

El equipo de Itsasmendi y concretamente Garikoitz Ríos, director técnico de la bodega, presentó un encuentro en la Escuela de Hostelería de Artxanda a antiguos alumnos del Curso de Sumilleres del centro, el pasado miércoles 26 de abril.

Itsasmendi ( palabra que en euskera significa mar y montaña ) es una bodega arraigada en la cultura y en el paisaje vasco desde que se fundó en la década de los 90 y que actualmente elabora 5 líneas de vino. La que hoy nos ha convocado, gira en torno a uno de sus vinos más emblemáticos, el número " 7 " , el txakolí elaborado sobre lías, cuya primera añada data del 2003.

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Cata de Txakolís en Bodega Urbana

 

Cata de txakolís del Bilboko Drink Team en la Bodega Urbana de Bilbao, jueves 23 de febrero 2017.

 

 

Qué mejor homenaje para nuestros integrantes del grupo, Jon Andoni Rementería • Campeón de Euskadi de Sumilleres 2017 •                  y Oksana Kunitsa, tercera clasificada, que reunirnos en torno al Txakolí y abrir el año de catas con muchos de los mejores vinos que se elaboran aquí en el País Vasco.

Cata ciega, como es habitual en nuestro grupo, con vinos de diferentes añadas 2009, 2010, 2013, 2014, 2015 ...

Vidas que están en el final de su ciclo junto a otros con nervio, apenas recién embotellados y a los que les esperan momentos                de gloria y plenitud aún por llegar.   Leer más

Bodegas Marta Maté

 

El sábado 26 de Noviembre, estuvimos visitando · La Cava del Sumiller, importador de vinos en Mexico, Mari Jose Picado, sumiller, y un servidor, Javier Calzada, también sumiller · con mascarilla por un problema dental ·, esta bodega de Ribera del Duero.

Situada en Tubilla del Lago, cercana a La Aguilera y Aranda de Duero. 

La ubicación:

· Bodegas Marta Maté en Google Maps · hacer click ·

La bodega se sitúa en una nave de 2 alturas. Funcional, con depósitos troncocónicos en un espacio, con otra sala de barricas, toneles y fudres en otro.

Marta Maté está formada por 4 socios y mucha gente implicada, apasionada por el mundo del vino

 

En la imagen, Nacho, Sergio, César, Marta y Manu

César nos animó a visitar los distintos viñedos que tienen, y nos fuimos con él, en un 4 por 4 a explorar caminos, parcelas, viñas, suelos ... y sentir el frío del invierno burgalés. Una de las razones por las cuales se decidieron por esta zona, es porque es una zona fresca, a una altitud en torno a los 900 – 1.000 metros.   Leer más

Cata de Enate en `La fábrica de Juan´

El pasado 16 de noviembre tuvimos la suerte de asistir a una cata memorable sobre los vinos de Enate en `La Fábrica de Juan´, restaurante ubicado en Zierbena, próximo a la playa de Muskiz y muy cerca de la refinería Petronor.

· La fábrica de Juan en Google Maps · hacer click ·

El restaurante `La fábrica de Juan´ está en el pueblo de Zierbena, al lado de la playa de La Arena

 

Koldo Arrillaga es un apasionado de la gastronomía y los vinos. Se nota nada más entrar en el local, el cuidado, variedad y calidad de las referencias; dan a entender en apenas segundos, que estamos ante uno de los restaurantes más inquietos, dinámicos y punteros de Bizkaia en este sentido.

Koldo Arrillaga

 

Tras una breve introducción, Koldo dio paso a las explicaciones de Jesús Artajona, enólogo de Enate desde sus inicios, año 92.   Leer más

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