Ayer 8 de marzo, nos reunimos para hacer la esperada cata de maceración carbónica, con vinos añada 2013.
El encuentro, en Itzurtza, cerca de Durango …
En las faldas del macizo de Urkiola, en plena naturaleza, en un paisaje de una belleza y paz impresionantes, ... en casa de Aitor Gárate, elaborador de uno de los mejores panes y quesos de Euskadi, sino el mejor...
Allí nos dimos cita Aitor Gárate, Aitor Payo, Carlos Giraldo, Eduardo Ibáñez, Igor y quien escribe estas líneas,Javier Calzada.
Los vinos eran los mejores puntuados en la anterior cata, celebrada en Septiembre 2013, más nuevas incorporaciones que se sumaban al evento. En total fueron 13 los vinos:
Albiker, Artadi, Artuke, Baigorri, El Grifo de Lanzarote, Jarrarte, Luberri, Luis Alegre, Mommessin ( Beaujolais Nouveau ), Murmurón, Ostatu, Primero de Fariña y R.
![]()
Los vinos fueron atemperados hasta el punto de hacerlos llegar a la copa en su punto óptimo, frescos, que no fríos, en torno a los 12º.
Contamos con la colaboración del hermano de Aitor para el servicio, sin el cual, esta cata se hubiera mermado en cuanto a objetiva y honesta.
![]()
La puntuación era la misma que la anterior de Septiembre, otorgando un máximo de 55 puntos repartidos en 5 ptos. para la fase visual, 20 ptos en fase olfativa, aromas, intensidad, franqueza, ... otros 20 ptos para la fase gustativa, equilibrio, redondez, postgusto ... y por último 10 ptos. como valoración personal y nota global, en conjunto, del vino en cuestión.
Catamos sin prisas, anotando nuestras impresiones y puntuaciones, poniendo en común nuestros pareceres en cada una de las tres tandas de las que constó la cata.
La clasificación final ha sido así, y para que conste ...
CLASIFICACIÓN GENERAL
1. ALBIKER 294 PTOS.
2. ARTADI 270 PTOS.
3. LUBERRI 266 PTOS.
4. ARTUKE 256 PTOS.
5. MURMURÓN 245 PTOS.
6. LUIS ALEGRE 243 PTOS.
7. BAIGORRI 242 PTOS.
8. OSTATU 240 PTOS.
9. R. 237 PTOS.
10. PRIMERO DE FARIÑA 233 PTOS.
11. BEAUJOLAIS 231 PTOS.
12. EL GRIFO DE LANZAROTE 227 PTOS.
13. JARRARTE 205,5 PTOS.
CALIFICACIONES INDIVIDUALES
La noche, que quedó clara y despejada, dio para mucho, lo pasamos genial alrededor de una mesa hablando de vino, y compartiendo ...
Aquí puedes ver la segunda parte del artículo sobre vinos de maceración carbónica 2014
