Dominio de Valdepusa syrah 2005
Vino Dominio de Valdepusa syrah 2005
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Varietales:
Syrah 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.01
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,7
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Opiniones de Dominio de Valdepusa syrah
OPINIONES
8

Botella abierta una media hora antes de su consumo y decantada.

En la visual nos encontramos con un color granate cubierto y cerrado,capa alta y ribete un poco atejado.

Comparto un poco las mismas sensaciones en el aspecto olfativo que algunos de los comentarios existentes.Tiene un aroma sútil pero poco expresivo,flores azules,algo de tabaco rubio,tapenade,tostados, con la fruta algo escondida.

Su paso por boca es elegante,envolvente,reafirmando los aromas de cedro,con profundidad, con un nervio dosificado que da paso a un retrogusto ahora sí de fruta entre fresca y sazonada.Muy bien de acidez.No cansa.Gran permanencia en boca.Sin duda, su punto fuerte.

Rojo picota muy intenso, casi opaco, lágrima densa, limpio y brillante.
Intensidad aromática media-baja, muy cerrado, poco matizado y poco expresivo. Una pena pues tenía grandes expectativas puestas en él y no es normal que se mostrara tan parco en nariz.
Paso de boca maravilloso, brutal, envolvente, gustoso, carnoso, varietal, intenso, equilibrado y largo. Todo lo que no expresa en nariz lo hace en boca.

Buen vino, se merece recata para ver si mejora esa nariz que no quiso mostrarse en esta botella y a poco que nos diga hará que el vino sea de sobresaliente.

Precio sobre 25 €.

De color picota con capa alta y ribete granate. Aspecto limpio y brillante, con lágrima fina de caída lenta.
Aromas intensos de frutas negras (grosellas, moras), flores lilas, tomillo, especias (vainilla, pimienta negra), y café en grano. En segunda linea hacen presencia recuerdos de chocolate negro al licor, eucalipto y brea.
Su ataque es afrutado, sin excesos, complementado por notas florales y apuntes de mermelada, tostados intensos, pimienta, tabaco negro, tinta y mineral. Recorrido potente, amplio y vertebrado, con taninos vigorosos y acidez refrescante. Postgusto largo y varietal.

Evidentemente su aspecto es bastante más juvenil que el del 2000. La nariz es intensa y perfumada, con buena fruta, sensaciones balsámicas y un punto entre fresco y goloso de violetas. En boca tiene buen ataque, bastante corpulento, el tanino esta muy vivo, afilado y ligeramente secante, tiene buena acidez, el peso de fruta -golosa- es notable, suaves amargos y gran persistencia.

Elegante picota de capa alta y gran extracción. La nariz se presenta intensa con notas balsamicas, vainilla, y fruta roja madura. En boca este vino de 6 años todavía denota una tanicidad muy notable (levemente molesta todavía) pero que, aliada con la excelsa acidez y la carga frutal que despliega en el paladar, le auguran potencial de mejora y larga vida. Regusto largo para este syrah. Quizás le falto algo de complejidad en aromas, por buscarle alguna falta, pues el vino tiene una calidad general excelente y gran RCP, por unos 25 €. Dentro de un par de años abriré la otra 2005 que tengo para ver su presunta capacidad de mejora. En Mundovino le dieron unos estratosféricos 17,5 puntos (algo así como un 95 peñin o un 97 Parker).

Largo y profundo color muy bonito, tostados, grillé con aceites, violetas con oleos, tapenade, aceitunas, gofio de millo recien hecho, moras, grosellas, ciruelas, escabechados, soberbio aroma floral el de este vino, final de aromas terrosos...
(al 2º dia merma de sensaciones, sabores...)

De color picota subido con ribete que va desde el granate al violáceo.

En nariz tiene alta intensidad, complejo, con fruta madura y detalles de monte bajo, tomillo, lavanda. Tostados y detalles balsámicos.

En boca, potente, con los taninos y la acidez suaves, carnoso y con alguna sensación de amargor.

Fase final de tipo medio con los detalles del amargor de nuevo, pero que no molesta.

Muy buen Syrah

Se viste de color cereza intenso, con dejes violáceos, capa muy alta.
En nariz se presenta franco, balsámico, levemente mineral; madera muy presente, tostados.
En boca es sabroso, carnoso, largo. Con muchísima personalidad. Muy interesante.
Vino para disfrutarlo pausadamente.

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