Summa Varietalis 2012
Vino Summa Varietalis 2012
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Syrah, Cabernet sauvignon, Petit verdot
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.78
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Crianza en barricas de roble francés Allier nuevas y seminuevas durante 12 meses, en una nave de crianza climatizada.
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Opiniones de Summa Varietalis
OPINIONES
3

Picota oscuro, ribete granate, capa alta. Lagrima densa y transparente, lenta. Aroma de inicio a aceituna y fruta negra. Después evoluciona a toques balsámicos, café tostado y fruta roja madura (me da mucha fresa madura). Especiado principalmente dulce y algo de pimienta también. Sotobosque a copa movida. En boca sedoso, carnoso y maduro. Acidez media. Redondo. Frutal y con postgusto especiado de duración media.

Buen vino aunque no del todo de mi estilo.

Este vino demuestra que la madera debe mimar al vino y no someterlo, sin restar protagonismo a la fruta. Madera que le aporta estructura, buscando la finura, así trabajan con barricas de 500 litros y se presenta una añada profunda, aromas de aceitunas negra,s cargón y tierra. La fruta aparece como configura negra, resultando muy interesante en boca, cálido y rico.

91 puntos -> http://guiaakatavino.com

De color rojo picota, capa alta, ribete granate.
Nariz fragante y fino. Destacan los torrefactos, las notas de frutas del bosque, de lácteos, especias, balsámicos. Armonioso
En bca es jugoso, sabroso, equilibrado. Tanino maduro y postgusto entre medio y largo.

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