Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 2002
Vino Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 2002
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% cabernet sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.18
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Maceración prolongada (hhasta 4 o 5 semanas) y crianza en barricas nuevas de roble francés Nvers (75%) y Allier (25%) durante entre 12 y 15 meses
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Opiniones de Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon
OPINIONES
5

Rojo cereza, intenso, oscuro, de capa alta y ribete muy joven aun para los años que ya tiene.
Nariz lenta, necesita tiempo, pero se abre intensa, con una intensidad frutal (frutos rojos) importante y con notas especiadas, y toques verdes. Algo de licor y calidez, un poco alcohólico.
En boca es igualmente intenso, de buen ataque, bastante pulido, taninos a medio domar. Paso un poco corto para lo que esperaba de este vino con un posgusto levemente simplón.
Buen vino, no obstante.

Rojo cereza intenso con ribete violeta oscuro. Nariz intensa, con unas notas muy elegantes vegetales y de especias, ciertos matices terrosos que envuelven a la frutilla del bosque, con rasgos elegantes alicorados avainillados. Hay notas de cueros recién curtidos, unidos a sensaciones de monte bajo. En boca es de rico ataque, equilibrado, con frutillos negros sobre especiados ( cacao ) y recueros de cueros por retronasal, que es muy duradero. Posgusto muy influenciado por la vía retronasal que deja además de los cueros, recuerdos especiados y de hierbas aromaticas.

Color rojo picota de capa alta.
En nariz nos muestra una fruta muy presente bajo las cuales aparecen unas notas de bombón de licor, flores, recuerdos herbáceos, tostados y balsámicos.
En boca es amable, buena acidez, buen paso pero estremada astringencia y final medio con notas lácteas y cierto recuerdo a alcachofa.

Le falta botella a este vino pero apunta buenas maneras.

Le cuesta expresarse, pero acaba apareciendo fruta roja, bastantes notas florales, y toques de madera nueva y especias. En boca el tanino se muestra algo agresivo todavía, ligeramente secante. El vino tiene cuerpo, y un largo recorrido. Buen vino.

Rojo picota cubierto y brillante. La nariz es atractiva, de intensidad media, con buena carga frutal, destacando la fruta roja madura, algunas notas de caramelo, suaves tostados, notas de tabaco y algún recuerdo especiado (pimienta negra y clavo). En boca tiene buen ataque, potente, con marcada tanicidad que deberá pulir la botella, buena acidez, cuerpo medio pero bien ensamblado y final levemente amargoso. Ganará con un par de años en botella.

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