Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 1995
Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 1995
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Mayoritaria de Cabernet Sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.2
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Entre 18 y 24 meses en barricas de roble francés
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OPINIONES
2

Picota de capa media-baja, ribete violaceo-teja.
En nariz notas marcadas de alcaparras, aceitunas, de fondo y ganando en intensidad con el tiempo, fruta roja.
En boca es un vino maduro, bastante redondo, algo alcohólico, largo, de tanino dulce, golosillo... final entre dulce y amargo.
Se va abriendo y aparece aún más fruta y se van las alcaparras y aparece más fruta, roja y negra, especias.
Es fino, redondo, elegante, con la acidez ya un poco justita pero realmente rico.

Cata vertical de las añadas 1990 - 1995 - 1998 - 2001 y 2004 organizada por Distribuciones Narbona Solis y dirigida por D. Carlos Falcó y D. Eloy Ramirez.

Una añada resultante de la dirección de Michel Rolland apostando por maduraciones más tardías.
Destaca su intensidad aromática. Muy vivo en boca sugiere años y vida para la guarda, fresco y balsámico. En sus aromas mantienen la fruta madura con buenas dosis que nos recuerdan a la compota, frutoso en su conjunto, con un fondo yodado (vinos viejos, más marcado que la añada de 1990). En boca se muestra con un extraordinario volumen y estructura, un vino para la guarda.

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