Emeritvs 2000
Vino Emeritvs 2000
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot de la finca Casa de Vacas en la provincia de Toledo.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.09
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,3
ELABORACIÓN
Crianza en roble francés ( más de 14 meses )
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Emeritvs
OPINIONES
11

Tras muchos años sin catar esta añada del Emeritvs me encuentro con una bella evolución, en la que los terciarios y un elegante bouquet vienen acompañados de finos matices especiados, algo de fruta licorosa, suaves toques tostados y un fondo fresco y seductor. En boca tiene buen ataque, con cuerpo medio, el paso es a su vez elegante, con un tanino muy fino, pulido pero vivo, suaves toques amargos, buena estructura y notable persistencia. Un vino redondo y con excelente definición.

Vino con bonito color cereza muy cubierto, ribete color teja, capa media-alta, brillante. La nariz es muy intensa, con mucha fruta negra, cueros y notas especiadas. En boca se presenta muy redondo, con taninos muy pulidos y dulces, poca acidez, con notas de chocolate negro, final muy largo. Pienso que el vino está todavia en un buen momento de consumo, para repetir pese a su precio.

Ultima botella de esta añada, que bien puediera ser una de las mejores para este vino.

En nariz se encuentra cerrado en primera instancia, dormido.Tras una decantacion de 1 hora empieza a abrirse con una fina reduccion, a copa parada la fruta se muestra negra y en compota, alguna nota vegetal, pareciera que quisieran asomarse balsamicos, todo muy sutil, casi volatil.
Aun necesita mas aireacion, auque no me preocupan estos aromas "toscos", pues prima la frescura, apesar de su edad.Algun tiempo despues, de pronto aparece la fruta con mas fuerza, envolventes especias (clavo y pimienta sobre todo), los terciarios asoman orgullos de su paso por barrica (cafe aromatico y vainillas).
En boca es sabroso, el peso de la fruta se hace notar, los taninos tranquilos y dulzones, el post-gusto es intenso a unas especias poderosas, trago largo.

El topon se encontraba perfecto.

De color rojo granate con algún reflejo piel de cebolla y ligero menisco.
En nariz es sutil, complejo, predominando la fruta negra muy madura, el talco y los aromas a bosque mediterráneo, ligeramente balsámico.
En boca presenta una entrada muy suave, de paso medio y muy sedoso. Acidez correcta y tanino muy maduro. Persistente.

Las apreciaciones organolépticas son similares a las de la nota de cata anterior, la ventaja de esta vez es que fue tomado en grupo, con lo cual no presenta cansancio alguno debido a la golosidad de éste, fue enfrentado a un Mirto 2004 al que barrió de la mesa sin escrúpulos ni consideraciones.

El color de este vino es cereza intenso con ribete granate, cubierto y brillante, lágrima densa que tinta la copa.

En nariz es limpio, elegante, potencia media-alta, notas mentoladas, cedro, en esta ocasión no se le aprecian notas reductivas, caramelos de cocacola, clavo, pimienta, fruta negra confitada, notas de plátano, café suave. Todo muy armonioso.

En boca entra amplio, potente, sedoso, de acidez justa, muy goloso, taninos muy maduros, equilibrado, muy muy persistente, intenso postgusto a caramelo sugus de plátano.

Buqué excepcional. En este caso al ser compartido con 4 personas el vino se hace más ligero, para mí es un vino para tomar entre 4 o más personas sin que llegue a cansar.

Lástima que era mi última botella.

El color de este vino es cereza intenso con ribete granate, cubierto y brillante, lágrima densa que tinta la copa.
En nariz se destapa elegane, potencia media, notasmentoladas, cedro, fina reducción, tabaco, caramelos de cocacola, clavo, pimienta, fruta negra confitada, notas de plátano, café suave. Todo muy armonioso.

En boca entra amplio, potente, sedoso, de acidez anda justo, muy goloso, taninos muy maduros, equilibrado, muy muy persistente, intenso postgusto a caramelo sugus de plátano.
Buqué excepcional. pero cansa ese esceso de dulzor o falta de acidez

Color rojo picota de capa alta, lágrima elegante y lenta.
En boca nos regala unos abundantes frutos del bosque con un punto de menta y chocolate -after eight-, café, tofee, vainilla, cierto aroma a acero que va desapareciendo poco a poco y un fondo de tapenade y aceituna negra.
En boca es terciopelo. Buena acidez, de nuevo los mentolados mezclados con minerales, redondo, largo, recuerodo amargoso muy rico y retronasal de habano.

Se trata de un gran vino listo para tomar, aunque no desconfío de su capacidad de guarda.

El vino tiene una nariz muy golosa, dulzona, con la fruta roja muy sabrosa, vainilla, tofe, chocolate, tostados bastante ajustados, y un toque de pimienta verde. En boca se muestra amable, suave, muy largo, fantástica estructura, ligeramente amargoso al final y, (esto me gusta menos) con ciertas sensaciones dulzonas, que aunque nada agresivas ni empalagosas no me acaban de convencer.

Rojo picota con suaves reflejos violáceos. Tiene una nariz elegante pero un tanto discreta, con la aireación gana en profundidad pero no en intensidad apareciendo notas de de fruta negra, tosques tostados, recuerdos a regaliz, violetas, notas de bosque umbrío, chocolate negro, recuerdos a vainilla y un suave fondo balsámico. En boca resulta potente, con un ataque firme, goloso, con suave amargosidad, taninos presentes, firmes pero suaves, buena acidez y buen recorrido. Sin ser corpulento, es el que tiene más peso en boca de los vinos del Dominio. Buen ensamblaje.

Bonito color cereza intenso, practicamente opaco, que acredita en nariz extraordinaria notas de fruta roja y negra del bosque muy maduras sobre un no menos generoso fondo de madera y chocolate, aparecen tambien otras a eucalipto y vainilla, su paso por boca es muy sabroso muy carnoso muy equilibrado muy frutal y muy estructurado, ya que los recuerdos a la carga frutal y los taninos de la madera, todo tan ensablado, deja en su procesion enorme y sabrosa impronta, y todo ello dejan sensación larga rica en el retronasal.Un extraordinario vino con un precio tambien acorde con su calidad, a mi juicio, algo mas de 50 euros

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar