Summa Varietalis 2004
Vino Summa Varietalis 2004
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.32
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,3
ELABORACIÓN
12 meses en barricas de roble francés de Allier
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Opiniones de Summa Varietalis
OPINIONES
19

Cuerpo picota ribete rubí presente capa alta.

Buena intensidad y definición: Fruta roja y negra madura, acompañada por un agradable recuerdo anisado.
Maderas nobles: Caja de puro; donde el cedro se fusiona con la hoja del tabaco, cacao, especias; canela, calvo, pimientas, todo muy bien integrado a las sensaciones frutales. Tras la agitación algún láctico en forma de yogurt. Resinas, tierra mojada, balsámicos

Entrada golosa, buena estructura, en su paso es carnoso, tanino maduro que se marca en la parte posterior de la lengua, correcta acidez que redondea el conjunto. Buena persistencia.

Seguramente el tiempo lo seguirá mejorando.

Presentación elegantísima, cuidada, preciosa.
Color picota intenso, ribete amoratado, capa alta.
En nariz predomina la fruta roja, aunque también hay negra, compotada. Hay también lácteos (yogur de frambuesa) y marcados aromas vegetales, muy bien integrados. Balsámicos, especialmente eucalipto y regaliz.
En boca es intenso, posee buen volumen, intensidad. Fruta, torrefactos, verdores muy agradables, balsámicos. Goloso, carnoso, aún con buena acidez y tanicidad, trama larga, estupenda. Posgusto persistente, torrefacto, a café negro.
En un momento excepcional.

vino de buena intensidad colorante,con nariz fresca,de recuerdos florales y frutales acompañados de toques de tabaco,especias,cueros...etc.madera integrada
boca de entrada seca,firme y marcada y agarrada astringencia que necesita tiempo para pulirse,toques licorosos y agradables.

Visual: Potente color picota granatoso, borde amarronado, capa alta.
Olfativa: Buena intensidad aromática, se presenta complejo con una fruta muy madura recordando a frutillos del bosque, bayas, notamos lácticos, balsámicos en menor grado, tostados, regalices, elegante crianza, fresco y complejo, aparece el café torrefacto y vivos cueros en su evolución final.
Gustativa: Potente y carnoso, sabroso, buen cuerpo, medio volumen, muy buen equilibrio, ligera amargosidad, con nervio final frutal y complejo buena longitud.

Lógicamente el vino es bueno (nos "ha jodido", a 20 euros ya puede estarlo)...He percibido aromas a frutos rojos, especias y lácteos, y lo que más me ha llamado la atención ha sido la lágrima (muy abundante). Los taninos están bastante presentes, pero eso no me disgusta. Está bueno, pero quiza vea un precio algo excesivo para lo que es.

Botella bordelesa de hombros altos, boca muy ancha, no tiene cápsula, lacre sobre el corcho (muy bonito pero muy poco práctico EMHO). Corcho correcto.
Etiqueta típica de la bodega con la cruz dentro del paréntesis en naranja sobre fondo negro, contraetiqueta con información de la bodega, varietales y nota de cata sólo en inglés, lo cual aunque supongo que el motivo es la exportación, me parece un fallo imperdonable. Botellla numerada.
Color rojo cereza muy oscuro, lágrima muy abundante, menisco morado.
Nariz intensa: perfume, bayas, grosella, pimienta, algo de caramelo,...
En boca muy jugoso, de taninos excesivamente presentes, muy buen posgusto.
Está muy rico pero ha de mejorar en botella, si tenési alguna no la descorchéis todavía.
El detalle de la contraetiqueta en inglés no es de recibo.

Correctisimo vino de la casa Griñón que por otra parte ya nos tiene acostumbrados a estas buenas creaciones.
En nariz destaco unos terciarios muy afinados, con hoja de tabaco, cacaos y serrín, muy bien acompañados por la petit verdot con alguna nota mineral tipo mina de lápiz, de fondo también aparecen especias.
En boca ahora esta sabroso, con cierta densidad en la que se agradece el aporte de la fruta que en este caso es madura.

Visual_ Rojo picota amoratado muy intenso. Densa lagrima que mancha la copa
Nariz: Aromas balsamicos y tostados que predominan . Fondo de frutas negras muy madura
Gusto: Entrada en boca potente pero que deja paso a un vino muy redondo con taninos bien pulidos y un postgusto muy agradable a la vez que persistente.
RCP algo alta pero recomendable

Sin notas de cata.
Me impresionó menos que el 2003. Igual es más redondo, pero con menos carácter.
Igualmente, sigue siendo un buen vino. Recomendable decantar.
Buena definición frutal, con buena crianza, en estilo moderno.

Rojo picota, ribete entre teja y violáceo, no lo puedo definir bien y me tiré un rato mirando pero nada.

Aromas balsámicos, minerales y lácteos.

En boca, inicialmente muy redondo y agradable, correcta astringencia difusa en la boca, con recuerdos a moka y chocolate.

Posgusto largo, dulce, con final goloso.

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