Dominio de Tares cepas viejas 2005
Vino Dominio de Tares cepas viejas 2005
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Mencía.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.11
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,9
ELABORACIÓN
9 meses en barricas de roble de Allier, Nevers y Missouri.
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Opiniones de Dominio de Tares cepas viejas
OPINIONES
26

Color rojo picota, capa alta, limpio y brillante.
Intensidad aromatica media-baja, notas a fruta negra, after eight y balsámicos, pero sin mucha intensidad, un poco plano.
Paso de boca fresco, correcto, pero con poco recorrido, sin muchos matices.

Esperaba algo más. ¿Se me ha pasado? Quizás. Le tendremos que dar una oportunidad a la añada 2007 a ver si mejora.

Precio 12,00 €.

Me quedaba una botella de este 2005 aun en el climatizador casi olvidada. No tenía un buen recuerdo de él, sobre todo porque en este vino busco "este vino". El cambio que había notado en esta añada fue acusado y dejé la botella olvidada para intentar borrar el recuerdo.
Lo cierto es que ahora lo recato y el vino tiene una nariz franca, de buena intensidad, con un perfil compotado, algo sobremadurado para mi gusto, pero tampoco nada alarmante. Notas especiadas y unos toques tostados. Ni rastro de la mineralidad que otras añadas había encontrado, pero ahora aparecen notas ahumadas y tinta china.
En boca vuelve a ser un vino carnoso, con buen cuerpo, buena acidez y buen recorrido, con esas notas golosas pero ahora marcadas muy cerca por los tostados y los aromas de la barrica, lo que contrarresta esos dulzores que tanto me sorprendieron en este vino.

No está nada mal, pero debo pensar que estoy bebiendo otro mencía, no "este mencía".

Color rojo picota muy cubierto, ribete granatoso con abundante lágrima de caida lenta que tiñe la copa.
En nariz aroma de frutas en confitura con dulces especias, notas balsámicas y minerales con recuerdos a cuero y regaliz.
En boca es de cuerpo medio, de acidez y equilibrio correcto, mineral y especiado, su fruta viene envuelta con cacao y regaliz, dulces taninos con una leve astringencia sin llegar a molestar, su final largo y mineral.
Interesante probarlo de tomar a unos grados menos de lo habitual.

Presenta un bonito color picota granatoso de capa media-alta, y con lágrima patente.
En naríz presenta al principio como notas animales que desaparecen con la aireación, notas de especias, cacao, y fruta roja.
En boca es redondo, con un tanino pulido´ligeramente astringente, pero con acidez suficiente, y un buen recorrido.
Es un vino que me gusta y que siempre procuro tener en casa.

Granate cubierto. Nariz intensa, bien definida, con profundidad, aparece cierto carácter animal, hay un toquecito de brea, tinta china y suaves recuerdos a poso de café. En boca entra bien, resulta fresco, con cuerpo medio, buena definición, bien de acidez y con buen recorrido. Amargoso. Taninos ligeros, dulces y pulidos.

Color cereza oscuro, borde rojo oscuro. En nariz presenta alguna complejidad, notándose la madera y frutos del bosque. En boca es largo, amplio, con taninos muy dulces, fácil, goloso. Un vino que invita a beber y que nos muestra su cara más amable.

Color picota cubierto. Nariz muy reducida con notas animales (brett??), cueros. En el fondo matices tostados y un poco de fruta. Mejor en boca, pero con predominio de las notas tostadas de la madera. Se le echa de menos una acidez un poco mas viva. No se si es la botella o la añada, pero tenía mejores recuerdos de este vino.

Se ve en la copa una alta capa de cereza oscura.

El olfato nos muestra tostados, bastante vegetal (hierbas) y muchas frutas rojas.

Es el paso por boca suave y delicado, con una controlada acidez; el tanino integrado, fácil.

Vino goloso yo creo que en buen momento y en definitiva muy simpático y agradable.

Color rojo picota de capa alta.Nariz algo reducida en sus primeras horas para luego abrirse con descaro como una mujer de vida alegre en un abanico de sotobosque,toques animales,tierra mojada,turba,fresas maduras,cassis,moras,piel de naranja seca,violetas marchitas,ligeros tostados,humo,especiados,toques mentolados,goma.En boca es vivo,buena acidez,amplio,redondo,fruta roja y negra madura como moras ante todo,ciruela negra,frambuesas,ligeros especiados,carnoso,goloso,toques torrefactos al final acompañado de un sutil toque de licor de naranja y minerales,retronasal balsamico y frutal.

Visual. Rojo picota muy cubierto, con capa alta y lágrima glicérica y densa
Olfativa: Se atisban notas animales y de reducción, que desaparecen con el aireamiento del vino, y van cambiando a notas mentoladas y minerales
Gustativa: Ataque medio, con acidez media, largo, persistente y con una astringencia levemente marcada..

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