Dominio de Tares Cepas Viejas 2002
Dominio de Tares Cepas Viejas 2002
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Mencía de más de 60 años.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.41
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
9 meses en roble Allier, Nevers y Missouri
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Opiniones de Dominio de Tares Cepas Viejas
OPINIONES
26

Rojo picota de capa alta y pequeño ribete ocre cobrizo. Nariz con rasgos terciarios, magnifica expresión de lo podrían ser aromas especiados y de suelo mineral, con grosellas dejando a la vez su matiz especiada y de bosque umbrío. También salen notas de humo, cueros, de la serie animal, notas férricas ( hierro oxidado ), matices de regaliz y chocolate negro. Hojas de geranio trituradas con tierra de maceta, humus, alpechín y aceitunas negras. Sabiendo que es de la variedad Mencía del Bierzo diría que tiene un toque exótico, con un matiz alcohólico en su final. Aromas que se pueden entender como de la serie empireumática, con alquitrán y creosota. En boca es rico, complejo, especiado, con intenciones cremosas, sabores de frutas negras silvestres y regaliz, hay una acidez perfecta que le da recorrido en el paso hasta un posgusto equilibrado y lleno de matices que recuerdan al cacao, regaliz y al carbón vegetal ( vino empireumático ). En su final es un poquito secante, ya que se notan ciertos taninos creo que maderosos y eso le resta, pero creo que también le aportan lo que es, y me da la sensación que eran barricas con un buen tueste. Me recuerda a los vinos de Pinotage de Sudáfrica o de Cabernet Franc de Francia, con ese rasgo racial y frutal al mismo tiempo. Una maravillosa sorpresa que vuelvo a encontrar en mi fondo de armario, visto lo visto en breve intentaré recatar el Bembibre 2002 que en teoría debe de ser más vino. Esta bodega y su excelente comercialización gestionada en esa época por D. Mario Rico hizo acercar a los vinos del Bierzo a toda España ya que realizó presentaciones de los vinos por toda nuestra georafia, y ahora empezamos a ver los resultados. Magnifico estado en el que se encuentra este vino, para competir en la primera Liga, la única pena ese matiz secante de final de boca y las tíldes licorosas. A partir de la media hora de decantación el vino decae, hay que darse prisa.

Rojo cereza picota e intenso, ribete violaceo, brillante y limpio. en nariz deja notas a hojarasca, frutos negros compotados sobre un fondo de tostados y regaliz.
En boca es carnoso, con buen paso, especiado con predomino de los tostados y larga persistencia

Esta vez destaca la fruta negra con un fondo especiado muy interesante, notas tostadas que no no llegan a molestar, potencia y equilibrio en nariz con un excelente fondo balsámico.
En boca más redondeado por la botella, con buena acidez y alguna arista alcohólica por pulir.

Muy rico. Le ha sentado muy bien la botella

Color picota de capa alta. En nariz intenso a frutas muy maduras. Excelente madera, tonos de cacao y balsamicos. En boca excelente, agradable, taninos integrados y firmes.
Muy bueno

Picota con ribete grana. Capa alta.
Nariz intensa y sugerente, donde se engarzan con solvencia las frutas rojas y negras frescas y de mermeladas con una fina madera que aporta ricos y sutiles tostados. El cacao, el chocolate y unas ligeras sensaciones balsámicas también se dejan notar.
En boca resulta muy jugoso y goloso, con unos taninos plenamente integrados dentro de una excelente materia, bien madurada y compensada por una bella acidez. Paso frutal y con la madera presente pero bien puesta. Buen recorrido y persistencia larga con fruta, cacao y café. Un bombón.

Poco que añadir a lo dicho anteriormente. A mí me pareció un vino muy elegante y sutil, muy "golosón" y a un precio más que razonable.

Veremos cómo está hoy tras un par de días con Vacuvin

Rojo picota granatoso de capa alta.
En nariz ofrece una fruta roja y negra madura, notas de compota de ciruelo, aporte balsámico y un final lácteo muy suave, bien equilibrado.
En boca buena acidez, un punto amargoso, buen paso y gran recorrido.

Excelente representante de la mencía, un gran vino a muy buen precio.

Me agustado el comenterio de Wanderer. Es un vino al que le falta en cierta medida la garra que tuvo antaño. Ligeramente astringente y con desquilibrio.

Se presenta con color cereza rubí con ribetes violáceos. Media capa y lágrima discreta. En nariz lo encuentro algo cerrado pese a haber sido descorchado 2 horas previo al consumo. Notas balsámicas, mentoladas, cuero, poca fruta; al final con la copa vacía aparecen notas animalizadas. En boca es muy carnoso, algo astringete. Le falta algo de doma. Paso correcto aunque no contundente. Corta retronasal. A seguir la evolucion en botela los proximos años.

Picota con bordes granate de aspecto denso,capa media alta,graso y con aspecto turbio.Aromas: algo licoroso,tonos primarios,fruta tibia.En boca tiene buen ataque aunque vuelven esos toques alcoholicos,con fondos balsámicos y de regaliz y tonos medicionales.Tiene cuerpo con profunda esencia de cacao y torrefactos.Aparece algo de tierra.Lo positivo es que resulta opulento,expresivo,amplio pero corto recorrido.Buen final en paladar.Retronasal: aspectos de la crianza.Bueno.

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