Dominio de Tares cepas viejas 2005
Dominio de Tares cepas viejas 2005
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Mencía.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.11
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,9
ELABORACIÓN
9 meses en barricas de roble de Allier, Nevers y Missouri.
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Opiniones de Dominio de Tares cepas viejas
OPINIONES
26

Color rojo picota intenso, ribete morado. En nariz le surgen aromas de frutas muy maduras, notas balsámicas, florales y especiadas, con su peculiar toque de regaliz. En boca es de cuerpo medio, de acidez y equilibrio correcto, mostrandose mineral y balsámico, rico sabor afrutado mezclados con chocolate y regaliz, su final es largo y sabroso.
Precio actual sobre 15 €.

Color rojo picota, muy oscuro. En nariz demuestra complejidad de aromas: desde especias, minerales y regaliz, hasta un toque a frutas del bosque. En boca se muestra sedoso y potente a la vez, con buena acidez y un poco de amargor al final. Un buen vino para el que decida adentrarse en el mundo de la Mencía por primera vez. RCP muy buena.

Color nereza negruzca.Capa muy alta.
Estamos ante un vino,que en teoría refleja el buen hacer de la zona,vamos a desgranarlo.
en nariz,frutos del bosque,dulcedumbre,ciruelas maduras en licor,tierra,mineral,musgo.Regaliz.Cafés.Especiado,nuez moscada.
En boca resulta agradabla,fruta negra dulzona que llena la boca.Cafés (again).Post medio largo.Vino con camino y andadura..Algo licoroso.Toffes. Catado a ciegas.Esto,y los comentarios de la gente me han hecho ver,que pese a ser un visto que me gusta,la madera predomina al savoir faire de la variedad. Gusto para las masas. Aún así me gusta.Y en 6 meses este vino hablará por si solo.Os confieso algo?la mencía no me gusta,pero este vino lo he encontrado siempre bien ejecutado y apetecible (más el 2004),habrá que esperar.

Cereza picota con anillo granate oscuro, de capa alta.
Podíamos denominarlo como "fuerte" y complejo en nariz, con aromas incisivos, como la madera añejada, la pimienta negra, las cerezas en licor, los cueros, las trufas, los minerales...
Ataque en boca potente, alcohólico. Es largo, goloso, frutal y vegetal.
Mejorará sin duda en botella hasta alcanzar gran categoría.

Granate de buena capa. En nariz destacan las notas tostadas, hay algo de fruta roja, bastante especiado y con una sensación general especiada. Un vino con 'densidad' olfativa. En boca resulta potente, presenta cierta calidez, algo amargoso, con buena acidez y bastante longitud. No decepciona año tras año, para amantes de la mencía.

En copa aparece con color cereza oscuro con borde muy vivo.
En nariz es herbáceo, con notas balsámicas y fruta roja madura en concreto cerezas y ciruelas. Acompañan matices especiados y ahumados.
En boca es fresco y fácil de beber. Los taninos están pulidos y se muestran ensamblados. Las sensaciones principales son de especiados, de tostados ligeros y de nuevo de fruta roja madura.
Posee un final demasiado especiado incluso resulta algo picante. Hubiera agradecido que todos los matices anteriores tuvieran más intensidad para que subiera un peldaño en calidad y fuera más interesante.

No es aquel Dominio de Tares de hace años que guardo en mi memoria.

V: Picota, ribete violaceo

N: Fruta roja bien acompañada de tostados y hierbas aromaticas (salvia). Mineral (pizarra)

B: Elegante paso por boca, con buena acidez y retrogusto mineral.

Color cereza intenso, ribete violáceo. En nariz muy frutal, con frutos rojos, toques minerales, cacao, bosque húmedo, y ahumados de la madera. En boca resulta sedoso, de buena acidez y largo recorrido dejando un agradable postgusto amargo. Un buen vino en la línea de la bodega con las características propias de la Mencía.

Rojo picota con ribete ligeramente granate.
Nariz inicialmente reducida, con aromas de pólvora y fósforo que asustan, pues en principio parece que tenga defecto. Poco a poco va desapareciendo este tufillo para dar aromas tostados, especias dulces como la nuez moscada o el clavo, plátano, leve atisbo de fruta negra muy madura y un fondo balsámico. Nariz densa y algo turbia que no había notado en otras añadas.
En boca tiene buena acidez, con el tanino aun muy vivo, necesita botella para integrarse. Vuelven los tostados y las especias en boca y nos queda algo pobre de fruta. Buen recorrido.

Este es un vino que me gusta mucha, pero esta añada, o al menos esta botella, no sigue la línea que había estado llevando la bodega. ¿Ha habido cambios?

Dark red cherry with purple rim. Very dens colour.
The nose is quite closed at first, damp aromas, and present alcohol. It's intense but not very atractive. I don't think these are the tipical Mencia grape aromas. Once it gets open, there are red ripe fruit and toffe aromas.
In the mouth is framed, with acitdity and a little tannic.The bottle will make it better.
Long aftertaste.
Actually my expectations with this wine were a bit higher.

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