Lustau Vintage Sherry  2002
Lustau Vintage Sherry 2002
premio_verema
Mejor Vino dulce 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
18,50%
Varietales:
100% palomino.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.37
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,6
ELABORACIÓN
Vendimia tardía. Envejecimiento de 17 años en botas que contuvieron olorosos. Crianza estática y oxidativa.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Lustau Vintage Sherry 2002
OPINIONES
50

 Es un vino denso de color caoba, yodo, de capa media. La copa queda prendida de lágrimas eternas.

Me encanta por lo franco y directo que es.

No esperas ni intuyes, no imaginas, te lo da todo en forma de frutas escarchadas, secas y maduras. Fondo de sacristía, madera envinada, miel, flores secas, frutos secos, nuez y cola. Es delicado y directo encierra complejidad y notas de la larga crianza, sin pesadez.

En boca se muestra desde el primer momento seductor, equilibrado, potente y delicado.

Te trae y te lleva, recuerdos de madera envinada, frutos secos y fruta de hueso pasificada, ligero arrope, dátiles, higos. Tacto sedoso y amplio, alcohol fragante, tiembla y espabila. Paladeas mieles y cera, te muestra su procedencia con un suave aspecto salino, qué no confunde, atrapa. Me gusta el equilibrado punto dulce, sabio y nada empalagoso. Fina y sabrosa acidez, trabaja y relaja. Es un vino largo y ancho, dá tensión y vida, se resbala e invita al contacto de nuevo en la boca, retrogusto largo y profundo, sensual y etéreo.

 

VISUAL: color ambarino, caramelo, muy limpio y brillante
NARIZ:ENORME, Intenso aromas golosos de mieles y fruta en compota notas de frutos secos, tostados y ahumados.
BOCA:MÁGICO con una entrada untuosa es puro equilibrio acidez integrada en pura armonía aparecen esos frutos secos, esos ahumados es un placer Para perderse...

Vino encerrado en una botella de 1/2 litro que está vestida con una elegante etiqueta muy propia de la Casa. El corcho qe la cierra es el habitual en este tipo de vinos y que aquí es de calidad.

      A la vista un limpio y brillante color caoba y yodo de capa media. Muy buena abundante, gruesa y lenta lágrima en su carrera por el cáliz de la copa. Un vino denso y con el ribete yodado.

      En nariz es un vino agradablemente complejo y sutil. Elegantes maderas orientales, débil mermelada de naranja, notas alcohólicas sin ofender y miel de naranjo. Uvas pasas. Con más aireación aparecen frutos secos en forma de almendras tostadas.

      En boca es muy elegante, untuoso, sedoso, denso, con un dulzor muy agradable que no empalaga, ni cansa. Notas de frutas ácidas en forma de limones escarchados y piel de naranja en mermelada. Retornan con mucho agrado las abundantes frutas escarchadas, amieladas y compotadas percibidas en la fase olfativa. Un vino con mucho volumen pues te llena muy agradable y elegantemente la boca. Elegante y sutil complejidad de su madera. Gratísimo, elegante, denso y goloso paso de boca. Es un vino muy, muy largo. Me da una permanencia de 4,00 minutos.

Elegante presentación de la botella con la caja. Tiene un bonito color ámbar, entre café suave y caramelo tostado brillante.

En nariz aparecen frutos secos, miel, aromas dulces, almendra, nuez; hay notas tostadas muy sutiles, algo de tabaco y madera, muy aromático y realmente espectacular . Una maravilla.No hay casi palabras para poder describir todas las sensaciones. Untuoso, majestuoso su paso por boca, que llena por completo, equilibrado, con un rico dulzor y una acidez extraordinaria. Aparece parte de lo percibido en nariz, con notas de frutos secos, miel caramelos, tostados, largoooooo, extraordinario !,

Por poner un pero, es que de tan bueno que me está, se hace CORTO, ya me he bebido casi toda la botella. Good Job!

Vino color oro quemado con destellos brillantes, limpio, brillante y lágrima densa.

En nariz con buena intensidad nos inunda con una fruta blanca de hueso en mermelada, frutos secos, fondo tostado, suaves toque cítricos y florales, perfumado, intenso y eterno.

El paso por boca, potente, muy expresivo, amplio, con volumen, buena acidez, equilibrado, largo, mismos aromas que en nariz, fruta blanca escarchada, frutos secos y  tostados. Excelente equilibrio entre dulzor y acidez, que lo hacen muy disfrutable.

Retronasal, floral.

Postgusto, largo, franco y muy bueno.

 

Color caoba oscura con destellos caoba y ligeramente verdosos. Denso y brillante.

La nariz es de buena intensidad y con una pareja y amplia paleta aromática. Fruta pasa, fruta escarchada, toques de naranja madura, confituras, manzana asada, notas florales, frutos secos, especias dulces, cacao, caramelo y ligeros yodados. Nariz cambiante que va ofreciendo infinidad de aromas.

En boca es delicioso con una entrada untuosa, densa, con estructura, su gran acidez forma un esqueleto que hace de grato contrapunto a las predominantes sensaciones dulces, la fruta pasificada toma protagonismo en un paso complejo y lleno de matices que nos lleva a un final ligeramente salino que resulta muy largo, casi eterno. En retrogusto se reproducen las sensaciones vividas en nariz por mucho tiempo y de nuevo con gran complejidad.

Un lujo de vino que además está al alcance, al menos en cuanto a precio. Muy bueno.

 

Catada el 30 marzo pues no me llegó para la virtual.

Caoba de lágrima gruesa y alta densidad. Potente en nariz, pasas, higos, tabaco rubio, piel naranja, mentolados, chocolate, caramelo y un sin fin de matices pues su complejidad es altísima. Untuoso y potente en la boca con excelente acidez que equilibra su dulzor, final muy largo y persistente con rcuerdos de aromas en nariz.
En su tipo es un vino de clase mundial.

No deja de sorprenderme nunca. 

Presentado en la botella clásica de la bodega, etiqueta con mención del embotellado -invierno de 2019- y contraetiqueta con información muy completa en inglés y castellano, de 50cl.

Color caoba claro, menisco con tonos dorados , lágrima interminable .

Nariz intensa y compleja: naranja confitada, orejones, frutos secos, incienso, largo y confortable. 

En boca potente, personal, sabroso y de posgusto larguísimo. Disfrutas mucho en la retronasal.

Un vinazo y un privilegio como país tener estas joyas enológicas, felicitaciones a la bodega y, sobre todo, a los enólogos que lo elaboraron.

Se merece un 10.

De entrada el embalaje de la botella la destaca por su elegancia.

Una vez servido en la copa, nos aparece un vino de un color ambar, que nos recuerda al azucar tostada.

En nariz, se desprenden los aromas a frutas pasas, orejones, ciruelas...., toques de frutos secos(nueces),

Pero, una vez lo llevas a la fase gustativa, nos da en boca una explosión de sabor, con un final largo, y retrogusto expectacular.

Una maravilla de  vino dulce, que puede maridar tanto con un buen bizcocho de frutas, como con un queso curado.   

Llamativo color caoba brillante con reflejos de caramelo, capa media-alta. 
En nariz es un espectáculo, complejo, cambiante, destacaría las iniciales notas de piel de naranja escarchada, flor de naranjo, orejones con mistela, pasas, frutos secos y un toque especiado en forma de clavo y vainilla.
En boca destacaría su viveza y frescura, una sorprendente acidez, largo y elegante, complejo como en nariz, con volumen pero sedoso, con un puntito de amargor y una deliciosa salinidad final.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar