Lustau Vintage Sherry
Color caoba oscura con destellos caoba y ligeramente verdosos. Denso y brillante.
La nariz es de buena intensidad y con una pareja y amplia paleta aromática. Fruta pasa, fruta escarchada, toques de naranja madura, confituras, manzana asada, notas florales, frutos secos, especias dulces, cacao, caramelo y ligeros yodados. Nariz cambiante que va ofreciendo infinidad de aromas.
En boca es delicioso con una entrada untuosa, densa, con estructura, su gran acidez forma un esqueleto que hace de grato contrapunto a las predominantes sensaciones dulces, la fruta pasificada toma protagonismo en un paso complejo y lleno de matices que nos lleva a un final ligeramente salino que resulta muy largo, casi eterno. En retrogusto se reproducen las sensaciones vividas en nariz por mucho tiempo y de nuevo con gran complejidad.
Un lujo de vino que además está al alcance, al menos en cuanto a precio. Muy bueno.