Lustau PX "San Emilio" Reserva Solera
Lustau PX "San Emilio" Reserva Solera
premio_verema
Nominado a mejor Vino dulce 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
17,00%
Varietales:
100% pedro ximenez
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.83
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,8
ELABORACIÓN
Estática en botas jerezanas, y dinámica en soleras
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Opiniones de Lustau PX "San Emilio" Reserva Solera
OPINIONES
33

Cálido pero no ardiente, denso y carnoso, con esos toques especiales de fruto ácido. Sumamente complejo. Pasas, frutos maduros.Para seguir degustando; algarrobas... pimenton y flores

Color caoba. Nariz con recuerdos a dátiles, ciruela y fruta pasa. En boca dulce pero con una acidez estupenda, goloso, expresivo, vuelven a aparecer lo dátiles,la pasa, el higo y recuerdos a frutos secos. Esta muy bueno para su precio, tengo poca experiencia en PX pero éste se ha ganado un lugar cerca de mí y todavía más por su estupenda RCP

Grata sorpresa. Bien recomendado, y agradecidos que estamos. Color cahoba. Nariz de buena intensidad, compota, higos. Boca tersa, suave, aterciopelada, expléndida. Notas a café. Todo apunta a que va a durar poco entre nosotros esta botella. Sobre los 15 euros. Excelente.

Qué maravilla de vino. Verlo caer en copa y olerlo. Algarrobo común, denso, carnoso, sumamente suave. Cómo evoluciona en boca aun despues de desaparecer. No sé si he vivido esto antes. Me ha gustado ese insinuante nota de tomate en compota que citan abajo ( no la he encontrado, pero la acidez me ha resultado similar con algo de untuosidad, picor dulzón). Para seguier degustando.

Caoba claro, reflejos rojizos y ambarinos, borde yodado. Nariz con menor potencia y complejidad de lo esperado, en un principio da notas amaderadas (virutas, serrín), se respira cierto frescor cítrico de las pasas de corinto y de la compota de tomate, con los habituales recuerdos de dátiles y fruta pasa, fondo dulce, casi caramelizado. En boca lo mejor, es miel, muy dulce pero con una marcada acidez cítrica nada habitual (piel de melocotón, paraguayo), un PX que da una expresión más cercana a un moscatel, huyendo de las notas de algarroba y chocolate, muy sabroso con notas a ciruelas maceradas, datiles carnosos (Dakhla) e higos, sensaciones amaderadas y cremosas, todo ello bajo una maravillosa acidez que se ve arropada por el alto grado de alcohol, algo especiado al trago y con buena persistencia. PVP: 9 euros aprox. botella de 37.5 cl.

Color tipo caoba bastante oscuro. Nariz con bastante fruta pasificada, caramelos de café, frutos secos. No me ha parecido demasiado intensa.
En boca es bastante dulce, goloso, incluso con unos cuantos sorbos puede llegar a ser empalagoso. De nuevo los caramelos, frutos bien pasificados, etc aparecen para dar un conjunto equilibrado y bastante fino. Final q me hubiera gustado un poco más persistente.

Caoba, no muy oscuro, brillante y con aguas profundas, buena limpidez.
La nariz huele a capón navideño: datiles,orejones, pasas, frutos secos, piñones y un deje de café con leche, toffee profundo y caramelo de azucar.
En boca es graso, sedoso, terciopelo de avellana y ron quemado.
Un buen retronasal, sin amargor, no muy largo.

Vuelto a probar , en esta ocasión en una cata, me ratifico en lo que dije el año pasado. No es mi tipo de PX lo encuentro demasiado dulzón y empalagoso, poco elegante. Si volviera a puntuar le pondría sobre un 7,5.

Color café con reflejos dorados. Nariz muy intensa, con fuertes aromas a café, con chocolate, licor de mandarina, e higos. En boca se muestr cálido, nada dulce para un PX y de muy buena acidez, con un paso untuoso y no muy denso, donde vuelven a aparecer lo higos, pero con más fuerza y con un retronasal cargado de chocolate, que persiste.

Color café caoba oscuro, tonos dorados. Muy denso. Nariz punzante, de higos secos, frutos secos; percibo además una notas a tamarindos dulces. Cálido en boca, muy graso, con sabor a dátiles, ciruela pasa y especias. Desde luego que su dulzura no sorprende por ser un PX, ni tampoco empalaga; pero un poquitín más de ácidez lo haria perfecto. Excelente con un habano "Punch" formato Churchill.

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