Remírez de Ganuza Reserva 1994
Remírez de Ganuza Reserva 1994
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
90% tempranillo, 10% graciano
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.49
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,6
ELABORACIÓN
Edad media del viñedo de 60 años. Situación de los pagos en ElCiego, Leza, Samaniego y Laguardia. Vendimia manual en cajas de 14 kg. Selección manual del racimo y grano mediante dobles bandas. 28 meses barricas roble francés y americano. Se recomienda decantar media hora antes de su consumo.
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Opiniones de Remírez de Ganuza Reserva
OPINIONES
15

Picota de buena capa con ribete entre morado y teja y reflejso púrpura. Nariz ";moderna"; no muy intensa pero compleja con mucha mermelada de fruta (moras, grosellas) y algo de regaliz y mentol. En boca se muestra táncio pero con taninos dulces, intenso y persistente. Todavía muy vivo.

En nariz aparecen lácticos, carne cruda, no expresa demasiado. En boca está sabroso pero lo encuentro algo desequilibrado. Tengo la impresión de que no está evolucionando bien.

Color rojo cereza de media capa con destellos rubí y ribete acerezado claro, límpido y brillante. Nariz claramente terciaría donde predominan aspectos de cueros nobles integrados, maderas viejas secas, especiados como la pimienta negra y el clavo, sensaciones de hojarasca seca y caja de tabaco. También se percibe un ligero fondo de cerezas en licor. En boca tiene un ataque rico y algo maderizado, evolución donde aparecen los taninos maduros secos y ligera sensación de fruta roja en licor ( guindas ). Posgusto con recuerdos de torrefactos y final calmado. Todo con una intensidad media, algo falto de Alma.

Rubí atejado. Nariz de notable complejidad con toques del tostado de la barrica, hoja de tabaco, cuero y un fondo de fruta roja. Se adivinan también los leves balsámicos. En boca es muy elegante, sedoso, redondo y sabroso con buena persistencia.

Rojo cereza intenso. En nariz destaca notas de madera (ebanistería), cuero y fruta madura. Es amplio en boca, con notas especiadas y buen recorrido en retronasal.

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