Experiencia Verema Madrid
Verema Vuelve uno de los eventos más icónicos de Verema, la Experiencia Verema Madrid, un espacio para disfrutar del vino en un ambiente único. Este año se celebrará en el Hotel Thompson, situado en la Plaza del Carmen.
Verema La DO Utiel-Requena vuelve a proponer un evento enfocado a winelovers, una parte importante dentro del mundo del vino, y cuyo objetivo es acercar a este público final los Vinos de la DO Utiel-Requena para que puedan conocerlos de primera mano a través de las bodegas...
Verema Sea cual sea tu menú esta navidad, existe un Vino de Jerez para cada plato. Un Cream como aperitivo, Fino, Manzanilla o Amotillado para los entrantes, Oloroso en el plato principal o PX en el postre.
Miryam777 Estaréis de acuerdo conmigo en que vino y música son dos regalos de la vida. Y que si se unen prestan una combinación perfecta. Hay maridajes musicales que siempre se merecen un “bis”. ¿Cuál es el tuyo?
Laura Berdejo El incremento de vegetarianos y veganos da aire fresco a los maridajes tradicionales. Las nuevas tendencias gastronómicas no dejan de proliferar en todo el mundo.
Gatos Hace poco se hizo una cata de Rueda en Suiza en la que se maridaban los vinos de esta DO con insectos. Que opinan nuestros foreros de tan arriesgada propuesta.
Verema El pasado viernes la DO Cava tuvo la suerte de acompañar las recetas del chef que revolucionó la cocina vasca, Juan Mari Arzak. Los asistentes pudieron descubrir el mundo de arzak gracias a la clase magistral de los profesores del Basque Culinary Center
Luca Carlotti Me atrevo a lanzar a abrir uno de los hilos que mas me gusta cada año. Y desde el que cojo muchas referencias. Ése en el cual, cada uno, detallamos los maridajes que vamos a hacer en las cenas de Navidad.
Coyote Habitualmente la maridamos siempre con un blanco joven, variando según nos apetezca: un día un verdejo, otro día un sauvignon blanc, alguna vez un cava... Pero hoy tengo un gewürztraminer y no estoy muy seguro si le irá a la fondue.
Paulaanton Estoy organizando una cena en casa para unos amigos que entienden mucho de vino, pero yo estoy un poco verde aún en ese tema y me gustaría sorprenderles, por eso recurro a este foro, porque se que hay mucha gente experta en vinos y podríais ayudarme.
Mcarmen Gonzalez Gewürztraminer y Riesling, son las variedades que últimamente protagonizan los vinos blancos que bebo, hace unos días me recomendaron maridar esos vinos con comida oriental o picante.
Esther Láez Juan Luis, de origen murciano, trabajaba en su tierra querida hasta que se dejo seducir por otro punto de la geografía nacional, un lugar que invita a perderse entre sus verdes praderas, montañas, ríos y mar.
Gemma Peyro El pasado 12 y 13 de junio en Jerez de la Frontera tuvo lugar una importante cita con el vino y la gastronomía. En esta ocasión, se celebraba la VII Copa Jerez, un concurso internacional de maridaje con Vinos de Jerez que tiene lugar cada dos años tras una primera...
Javier Azcona Ayer noche estuvimos invitados en SG EL BRUÑO -Sevilla- a realizar una comunicación y cata sobre como maridar chacinas con vinos, y creemos que salió a las mil maravillas, dada la cuenta posterior, la del público asistente, que no paró de aclamar los pases, las...
Mitjavila Hace algún tiempo publicamos una entrada referente al maridaje del whisky con algunos platos. Más allá del experimento sensorial o del divertimento, la asociación del destilado con la cocina nos depara resultados asombrosos.
Peregrinus He leído sobre maridajes para el amontillado, y dicen que si patés, consomés, ave, setas, alcachofas. ¿Podrían recomendarme algún maridaje tipo tapa para tomarlo con los amontillados?
Ferkaos El maridaje del vino es un tema complejo y que puede llegar a ser un arte pero que requiere conocimientos e instinto a partes iguales. En este caso, un forero pide consejo para maridar un plato difícil, un solomillo de cerdo blanco caramelizado a la cerveza negra...
AntonioJesus.AkatA Málaga te esperaba, Málaga te necesitaba Una apuesta que nos ofrece el Maridaje PERFECTO, algo que muy pocos restaurantes en España pueden alcanzar. Que Málaga ha crecido a lo largo y a lo ancho promovido por la maravillosa oferta cultural que ofrece, es ya una...
Verema No os perdáis las respuestas de Pepe Ferrer sobre los vinos de Jerez y su matrimonio con la gastronomía en directo ¡No tienen desperdicio!
Mara Funes Pepe Ferrer, periodista y fotógrafo, y desde el verano 2015 Embajador Oficial de los Vinos de Jerez para la Gastronomía, estará con nosotros para contestar vuestras preguntas y ayudarnos a profundizar en el maravilloso mundo de los vinos de Jerez y su extraordinario...
Winer Busco alguien que me oriente con el tema de los ahumados. El próximo viernes tenemos cena con amigos en casa hemos comprado salmón, anguila y bacalao ahumado. Me han recomendado maridarlos con vino blanco, aunque quizás les quede mejor un cava. ¿Qué opináis?
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