Información de cocina vegana
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El vino se adapta a las nuevas tendencias gastronómicas
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Platos innovadores y la gastronomía verde generan nuevosmaridajes Las nuevas tendencias gastronómicas no dejan de proliferar en todo el mundogenerando grandes saltos adaptativos de factores como el turismo gastronómico, los blogsde culto o losmaridajes del vino. Además de la inclinación de una parte creciente de la población hacia una gastronomía "verde" - según los últimos datos, los restaurantes veganos y vegetarianos en España se han duplicado en los últimos cincoaños - , nuevas tendencias como la incorporación de hierbas silvestres, nuevos endulzantes o insectosa los menús amplia el espectro vinícola a límites desconocidos hasta ahora. Plantas silvestres, verduras y setasLas plantas silvestres están de moda. Cualquier restaurante... |
Restaurante vegano prohibe dar leche de vaca
Todo comenzó con la visita de una madre con su hijo a un restaurante de la ciudad, y que ante los lloros del hijo por hambre, sacó el biberón con leche de vaca en el...
Semillas de chía
Por si alguno no lo sabe, la chía es una planta de Centroamérica cuyas semillas tienen una textura y sabor bastante característico. ¿Te gustaría probar alguna receta con estas...