| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Juanjosantos |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
El corcho daba la impresión de un vino mucho más ligero (a tenor del color de la parte interna de dicho corcho). |
- | 21/05/15 22:03 |
| Miryam777 |
Re: Empezamos: Fase visual Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
También deje ese mandado antes de yo llegar.... Je je Y buenas noches |
1 | 21/05/15 22:02 |
| rafa_g |
Re: Empezamos: Fase visual Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Hombre Juanjo! Es cierto que la segunda copa, por curiosidad, he echado menos cantidad y ya me parece capa media. |
- | 21/05/15 22:01 |
| Juanjosantos |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Ahora que evoluciona noto también aromas ahumados y a cueros y pieles muy agradablemente integrados, empiezo a notar... |
- | 21/05/15 22:00 |
| Juanjosantos |
Re: Empezamos: Fase visual Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Buenas noches, yo llegué incluso media hora más tarde que tú a la cata (aunque el vino estaba abierto de antes)... |
1 | 21/05/15 21:57 |
| Juanjosantos |
Re: Empezamos: Fase visual Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Lo importante es el equilibrio y la integración de componentes, el grado alcohólico no es tan importante en un buen... |
1 | 21/05/15 21:56 |
| Juanjosantos |
Re: Empezamos: Fase visual Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
El efecto de la luz Rafa: depende de la Tª de color de la luz aplicada, su incidencia, el fondo utilizado (debería... |
- | 21/05/15 21:54 |
| Greg |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Buena complejidad con un registro de aromas amplio y cambiante. |
1 | 21/05/15 21:50 |
| Greg |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Notas terrosas, heno seco |
- | 21/05/15 21:49 |
| Menendezgallego |
Re: Empezamos: Fase visual Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Ahora llego. Tarde para variar. Vamos con la visual. Rojo picota intenso, limpio, brillante, capa media, tirando a... |
- | 21/05/15 21:48 |
| Xavier Rubires |
Re: Preguntas para la bodega Jean Leon
Muchas gracias, transmitiré tus felicitaciones al equipo...tengo el mejor equipo sin ellos esto no seria posible |
- | 21/05/15 21:47 |
| Greg |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
laurel, notas ahumadas |
- | 21/05/15 21:45 |
| Abreunvinito |
Re: Preguntas para la bodega Jean Leon
El pasado fin de semana probamos el chardonay y nos encanto también. Nos parece muy acertados los vinos. Buen... |
- | 21/05/15 21:45 |
| Greg |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
aceitunas verdes, notas florales (rosas) |
- | 21/05/15 21:43 |
| Greg |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Nariz golosa con notas de ciruelas maduras, canela, vainilla, mentolados, algo de naranja,… |
- | 21/05/15 21:39 |
| Xavier Rubires |
Re: Preguntas para la bodega Jean Leon
Plantadas en 1991 , doble cordon Royat. Producciones: media de los últimos 5 años 4500 kg / hectàrea |
1 | 21/05/15 21:39 |
| Juanjosantos |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Descorchado ya desde hace 40 minutos (lo primero que hice en llegar a casa)... Vino a unos 14-15ºC de la copa que... |
- | 21/05/15 21:39 |
| Elmesias |
Re: Preguntas para la bodega Jean Leon
Edad del viñedo y tipo de poda? |
- | 21/05/15 21:37 |
| Juanjosantos |
Re: Empezamos: Fase visual Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Botella bordelesa de vidrio y gollete bastante gruesos. Bonitas etiquetas y cápsula muy cool. Corcho largo y... |
- | 21/05/15 21:34 |
| Elmesias |
Re: Nueva Cata Virtual con Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011 ¡Pide tu botella!
Al ataque! |
- | 21/05/15 21:33 |
| Juanjosantos |
Re: Nueva Cata Virtual con Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011 ¡Pide tu botella!
Siento haber llegado tarde pero cuestiones profesionales y personales me han impedido estar antes... ya estamos al... |
- | 21/05/15 21:31 |
| J-Carlos |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Yo creo que se va a evaporar si no pasamos ya de fase. |
1 | 21/05/15 21:27 |
| frederic |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Como mas pasa el tiempo, mas evoluciona y mejora su aroma. |
- | 21/05/15 21:26 |
| Miryam777 |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
florar!!! 🌷 |
- | 21/05/15 21:23 |
| J-Carlos |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Empiezo a notar los balsámicos, un recuerdo a linimento Sloan, el del tío del bigote, |
- | 21/05/15 21:23 |
| frederic |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
No se nota el alcohol con sus 14 % en volumen, lo q lo hace muy fresco. |
- | 21/05/15 21:23 |
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
que complejo ahora me sale un toque de nuez moscada |
- | 21/05/15 21:23 |
| Kilie |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Tostados muy elegantes, regaliz y chocolate negro. |
- | 21/05/15 21:22 |
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
a este vino le queda recorrido todavía en botella |
- | 21/05/15 21:22 |
| Sangod |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Ahora pimienta y vegetal, reposando no deja de mejorar |
- | 21/05/15 21:22 |
| Kilie |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Especias dulces (vainilla sobre todo), notas balsámicas, cerezas en licor... |
- | 21/05/15 21:21 |
| Mar Galvan |
Re: Si es que te equivocas y aciertas...
es muy parecida... |
- | 21/05/15 21:20 |
| Nacho_G.F. |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Lo que cambia con la aireación |
- | 21/05/15 21:20 |
| Jorditec |
Re: Si es que te equivocas y aciertas...
Si hubiese sido a ciegas, fijo que le meto un coupage con algo de cabernet sauvignon. :D Menudo desafío iba a hacer... |
1 | 21/05/15 21:20 |
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
creo que no va tener nada que ver con la olfativa... |
1 | 21/05/15 21:20 |
| Miryam777 |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
tapenade????? |
- | 21/05/15 21:18 |
| Jorditec |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Al ir oxigenando, saca maderas finas, balsámicos intensísimos, algún terciario como higado, sigue con esa golosidad... |
1 | 21/05/15 21:18 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Que gozada como evoluciona, engancha, atrapa, gusta, gira y vira. Dani pasamos a la gustativa yaaaaaaa |
1 | 21/05/15 21:18 |
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
noto un toque florar pero de momento no sé identificarlo... |
- | 21/05/15 21:18 |
| Elmesias |
Re: En mi copa está evolucionando mucho...
A saber que copa tienes ;P |
- | 21/05/15 21:17 |
| Miryam777 |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
aparecen también toques a tabacos... Y la fruta roja en compota Muy goloso |
1 | 21/05/15 21:17 |
| Beodo |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Totalmente de acuerdo contigo, evoluciona a notas vegetales de pimiento |
- | 21/05/15 21:17 |
| Mar Galvan |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
estoy completamente contigo, salen unos herbales que se comen la fruta, refrescantes, como estar dentro de un bosque... |
1 | 21/05/15 21:17 |
| Elmesias |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Ahora aparecen nítidos aromas de canela |
- | 21/05/15 21:16 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Me está dando ahora unas notas muy frescas..
Pero si soy un buen chico... |
- | 21/05/15 21:15 |
| Garrofero |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Ja, Ja.. El vino. Se vuelve menos intenso, más sombrio. Cueros y caballerizas |
- | 21/05/15 21:15 |
| Dani C. |
En mi copa está evolucionando mucho...
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- | 21/05/15 21:15 |
| Abreunvinito |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Muy de acuerdo, desaparece la fruta, incluso deriva fruta negra muy ligera, y aparece vegetal: hojarasca, laurel,... |
1 | 21/05/15 21:15 |
| frederic |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Si contuo agitando la copa aparecen las especias de pimienta, de clavo y de vainilla, y de una poca aroma de hierba... |
1 | 21/05/15 21:15 |
| J-Carlos |
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Percibo esos tonos mentolados. |
- | 21/05/15 21:15 |
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