Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011

Ja, Ja..
El vino. Se vuelve menos intenso, más sombrio. Cueros y caballerizas

Pero si soy un buen chico...

Ahora aparecen nítidos aromas de canela

estoy completamente contigo, salen unos herbales que se comen la fruta, refrescantes, como estar dentro de un bosque en plena primavera.

Totalmente de acuerdo contigo, evoluciona a notas vegetales de pimiento

aparecen también toques a tabacos... Y la fruta roja en compota
Muy goloso

A saber que copa tienes ;P

noto un toque florar pero de momento no sé identificarlo...

Que gozada como evoluciona, engancha, atrapa, gusta, gira y vira.

Dani pasamos a la gustativa yaaaaaaa

Al ir oxigenando, saca maderas finas, balsámicos intensísimos, algún terciario como higado, sigue con esa golosidad en nariz que me hace ensalivar... compotas, bombones, y esa "retama" que destacais, yo no estoy seguro de que sea retama, pero hay una nota vegetal muy muy clara a la que me cuesta ponerle nombre. El alcohol no se nota, ni molesta en absoluto, actúa como vehículo para acentuar su buena nariz.

tapenade?????

creo que no va tener nada que ver con la olfativa...

Si hubiese sido a ciegas, fijo que le meto un coupage con algo de cabernet sauvignon. :D
Menudo desafío iba a hacer yo...

Lo que cambia con la aireación

es muy parecida...